Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin somon ve lifli havuç kombinasyonu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuçlu somon (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 11.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 39% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 20.7 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu somon, somon ve havucu birlikte fırında pişirerek kolayca hazırlanır. Havuçları ince doğrayın ki balıkla benzer sürede yumuşasın; üzerine zeytinyağı, limon, karabiber ve dereotu ekleyebilirsiniz.
Havuçlu somonu fırında, havuçlar yumuşayıp somon kolayca çatallara ayrılana kadar pişirin. Havuçları küçük veya ince doğramak eşit pişmelerini sağlar; somonun kurumaması için pişerken kontrol edin.
Evet, havuçlu somon tavada pişirilir. Önce ince doğranmış havuçları az yağla yumuşatın, ardından somonu ekleyip balık tamamen pişene kadar kısık-orta ateşte tutun; böylece havuç diri kalırken somon aşırı pişmez.
Havuçlu somona dereotu, karabiber, sarımsak ve limon yakışır. Havuçların doğal tatlılığıyla uyum için baharatları ölçülü kullanın; acı biber veya kimyon eklemek isterseniz balığın tadını bastırmayacak kadar az ekleyin.
Havuçlu somonun yanına bulgur pilavı, haşlanmış patates veya yeşil salata servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için limonlu roka salatası; daha doyurucu bir tabak için sade pirinç ya da bulgur pilavı iyi eşlik eder.
Havuçlu somonun kurumaması için somonu uzun süre pişirmeyin ve fırında pişiriyorsanız tepsiyi başta kapalı tutun. Balık opaklaşıp çatallara ayrıldığında hazırdır; piştikten sonra sıcak tepside bekletmek de kurumaya yol açabilir.
Havuçlu somonu hazırlamadan önce filetonun orta hattını parmaklarınızla kontrol edip kılçıkları temiz bir cımbızla çekin. Kılçıklar genellikle aynı yönde uzanır; eti zedelememek için kılçığı çıkış yönüne doğru çekin.
Artan havuçlu somonu kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; balığı tekrar tekrar ısıtıp soğutmak hem dokusunu hem güvenliğini olumsuz etkiler.
Evet, pişmiş havuçlu somon dondurulabilir; ancak çözüldüğünde havuçlar yumuşayabilir, somonun dokusu da değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen yemeği yeniden dondurmayın.
Evet, havuçlu somon besleyici bir öğün olabilir; somon omega-3 yağ asitleri, havuç ise lif sağlar. Yanında sebze veya tam tahıl tercih etmek öğünü çeşitlendirir; eklenen tuz ve yağ miktarını da gözetebilirsiniz.
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
A Vitamini
1170µg · 130% GDV
D Vitamini
13.5µg · 68% GDV
B3
7.56mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
234mg · 33% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu somon, somon balığının havuçla birlikte fırında, tavada ya da buharda pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir; belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur. Havuç dilimlenerek balığın yanına eklenebilir, otlar ve limonla tatlandırılabilir.
Somonun kendine özgü, yağlı dokusu havucun hafif tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, mevsim salatası ve limonla sunabilirsiniz. Protein açısından zengin olan somon omega-3 yağları sağlar; havuç da lif katar. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden fırında pişirin ve yanına bol salata koyun.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.