Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, demir ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuçlu Patatesli Taşlık Yemeği (250 g) 313 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 30.3 g protein, 11.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %250'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
313
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
30.3g
· 61% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 37% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 313 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 475 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 30.3 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 188 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 280 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 438 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 400 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 625 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taşlığı temizleyip soğanla kavurun, üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana dek pişirin. Ardından doğranmış patates ve havucu ekleyin; sebzeler yumuşayınca tuz ve baharatlarla tatlandırıp servis edin.
Taşlık yeterince uzun pişmediğinde sert kalır; bu kaslı etin yumuşaması için normal et parçalarından daha fazla zamana ihtiyacı vardır. Sebzeleri taşlık yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin ki dağılmasınlar.
Evet, düdüklü tencere taşlığı daha çabuk yumuşatmaya yardımcı olur. Önce taşlığı basınç altında pişirin; patates ve havucu sonradan ekleyerek sebzelerin fazla ezilmesini önleyin.
Taşlığı soğuk su altında kontrol edip üzerinde zar veya kalıntı varsa çıkarın. Çiğ kanatlı etini yıkarken sıçramalara dikkat edin; kullanılan elleri, bıçağı ve yüzeyleri hemen sıcak sabunlu suyla temizleyin.
Önceden haşlamak şart değildir, ancak taşlığın sebzelerden daha uzun sürede piştiğini hesaba katmanız gerekir. Taşlığı önce kendi suyunda veya az suyla yumuşatıp patatesle havucu daha sonra ekleyebilirsiniz.
Karabiber, pul biber, kekik ve kimyon havuçlu patatesli taşlık yemeğine yakışır. Soğan ve sarımsak da lezzetini artırır; baharatları ölçülü ekleyerek taşlığın kendine özgü tadını bastırmamaya çalışın.
Pirinç pilavı veya bulgur pilavı, havuçlu patatesli taşlık yemeğinin suyuna eşlik eder. Daha hafif bir sofra için yanında yoğurt ve mevsim salatası sunabilirsiniz.
Taze taşlık kullanıp varsa zar ve kalıntıları temizlemek kokuyu azaltır. Pişirirken soğan, sarımsak ve karabiber ekleyin; taşlığı kapalı kapta uzun süre bekletmeyin.
Havuçlu patatesli taşlık yemeğini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuyunca kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, havuçlu patatesli taşlık yemeği dondurulabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Patatesin çözüldüğünde dokusunun biraz değişebileceğini unutmayın.
Vitaminler
B12
6µg · 250% GDV
B3
10.25mg · 64% GDV
A Vitamini
450µg · 50% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Çinko
6mg · 55% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Potasyum ⭐
730mg · 21% GDV
Sodyum
475mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 313 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu patatesli taşlık yemeği, tavuk taşlığının patates ve havuçla birlikte tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, ev usulü bir yemektir. Türkiye’de taşlık genellikle soğan ve salçayla hazırlanan sulu yemeklerde kullanılır; bu tarifte sebzeler de yemeğe doyurucu bir eşlikçi olur.
Taşlık, uzun pişince yumuşak ve hafifçe diri bir doku alır; patates yemeğin suyunu koyulaştırırken havuç tatlılık katar. Sıcak olarak, yanında pilav ya da ekmekle ana yemek şeklinde servis edebilirsiniz. Protein, demir ve B12 vitamini sağlar; daha hafif bir sofra için yağ miktarını ölçülü tutup yanına salata eklemek iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.