Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuçlu patatesli barbunya (200 g) 238 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 8.8 g yağ ve 9.4 g lif bulunur. 420 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
238
KCAL / 200G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
9.4g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 14% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 9.4 g | 34% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 238 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 357 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 476 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu patatesli barbunya yemeği; barbunya, soğan, havuç ve patatesin zeytinyağıyla pişirilmesiyle yapılır. Kuru barbunyayı önceden haşlayıp sebzelerle birleştirin; taze veya dondurulmuş barbunyayı ise doğrudan tencereye ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Evet, kuru barbunyayı pişirmeden önce ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Islatma suyunu döküp barbunyayı ayrı bir tencerede ön haşlayın; ardından havuç ve patatesle birlikte yemeğe ekleyin. Taze barbunya için bu adımlar gerekmez.
Havuçlu patatesli barbunya yemeği taze, dondurulmuş veya kuru barbunyayla hazırlanabilir. Taze barbunya daha kısa hazırlık ister; kuru barbunyayı önceden ıslatıp haşlamak gerekir. Pişirme yöntemini barbunyanın türüne göre ayarlayın.
Barbunyaların dağılmaması için yemeği kısık ateşte pişirin ve sık sık karıştırmayın; tencereyi hafifçe sallamak daha iyidir. Patatesleri çok küçük doğramayın ve barbunyalar yumuşayınca pişirmeyi sonlandırın.
Evet, havuçlu patatesli barbunya yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Kuru barbunyayı önceden ıslatıp sebzelerle birlikte pişirin; patatesler daha çabuk yumuşayabileceği için çok küçük doğramayın ve basınç indikten sonra kıvamını kontrol edin.
Evet, havuçlu patatesli barbunya yemeğine domates veya domates salçası eklenebilir; ikisi yemeğe renk ve hafif ekşilik verir. Domatesi soğanla kavurup barbunyaları eklemeden önce pişirin. Limonu ise servis sırasında kullanabilirsiniz.
Havuçlu patatesli barbunya yemeği sıcak da soğuk da servis edilir. Zeytinyağlı hazırlandıysa oda sıcaklığında veya soğuk sunmak yaygındır; daha sulu, ev usulü barbunya yemeği ise çoğunlukla sıcak yenir.
Havuçlu patatesli barbunya yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Zeytinyağlı ve soğuk servis ettiğinizde ekmek ve mevsim salatası da öğünü tamamlar; yanında başka bir bakliyat yemeği sunmanız gerekmez.
Havuçlu patatesli barbunya yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, havuçlu patatesli barbunya yemeği dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözüldüğünde patatesin dokusu biraz yumuşayabilir; yemeği buzdolabında çözdürüp tencerede nazikçe ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
420µg · 47% GDV
Folat
96µg · 24% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu patatesli barbunya, barbunya fasulyesinin soğan, domates, havuç ve patatesle pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir tencere yemeğidir. Zeytinyağlı hazırlanırsa çoğunlukla ılık ya da soğuk servis edilir; sulu pişirildiğinde sıcak da yenir.
Yumuşak fasulyeler, tatlımsı havuç ve doyurucu patatesle dengeli bir lezzet verir. Zeytinyağlı hali meze veya ana yemeğe eşlikçi olarak sofraya gelir; yanında ekmek, pilav ya da yoğurt tercih edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren bu yemek, 100 gramda 4,7 gram lif sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.34g
Omega 6:3 oranı 20.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.