Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, vitamin dolu sebzeli omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Havuçlu Omlet (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 7.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 780 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Havuçlu omlet, çırpılmış yumurtaya ince rendelenmiş havuç eklenerek tavada pişirilen pratik bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, temel omletin sebzeyle zenginleştirilmiş bir çeşididir; havuç pişerken yumuşar ve hafif tatlı bir lezzet verir.
Türkiye’de en çok kahvaltıda, yanında ekmek, domates veya yeşillikle yenir; çayla da iyi gider. Hızlı bir öğle yemeği ya da hafif akşam sofrası için de uygundur. Yumurta protein, havuç ise lif ve sebzeye özgü renkli besin öğeleri sağlar; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için az yağlı bir tavada pişirip yanına salata ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 26% · Yağ 53%
Vitaminler
A Vitamini
650µg · 72% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Havuçlu omlet, rendelenmiş havuçları tavada yumuşatıp çırpılmış yumurtaları üzerine dökerek yapılır. Yumurtayı eklemeden önce havucu az yağda birkaç dakika çevirin; omleti kısık ateşte pişirip tabanı tutunca katlayın.
Havuçlu omlette havucu önce tavada hafifçe pişirmek daha iyi sonuç verir. Böylece havuç yumuşar ve yumurta pişmeden sert kalmaz; ince rendelemek pişme süresini kısaltır.
Havuçlu omlet, havuç fazla su bıraktığında veya omlet çok yüksek ateşte pişirildiğinde sulanabilir. Rendelenmiş havucu yumurtaya eklemeden önce tavada suyunu çektirin ve omleti orta-kısık ateşte pişirin.
Havuçlu omlete taze soğan, maydanoz, karabiber veya az miktarda peynir ekleyebilirsiniz. Havuç zaten hafif tatlı bir lezzet verdiğinden, malzemeleri ölçülü kullanmak yumurtanın tadını ve omletin dokusunu korur.
Havuçlu omlet, kahvaltıda tam tahıllı ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Omletin içindeki havuç hafif tatlı bir tat kattığı için yanında sade çay ve tuzlu kahvaltılıklar da tercih edebilirsiniz.
Evet, havuçlu omlet fırında yapılabilir. Önce rendelenmiş havucu hafifçe yumuşatın, yumurtayla karıştırıp yağlanmış küçük bir fırın kabına dökün ve ortası pişene kadar fırınlayın.
Evet, havuçlu omlet buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce tavada veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Havuçlu omleti çocuklara sunarken havucu ince rendeleyip iyice yumuşatın; böylece belirgin sert parçalar kalmaz. Omleti küçük lokmalar halinde kesmek ve çocuğun sevdiği bir peynirle eşleştirmek yemeyi kolaylaştırabilir.
Geleneksel havuçlu omlet yumurtayla yapılır; yumurtasız bir karışım teknik olarak omlet olmaz. Yumurta kullanmıyorsanız rendelenmiş havucu nohut unu ve suyla hazırlanan bir tavada pişmiş karışımla birleştirebilirsiniz.
Havuçlu omlet, protein içeren doyurucu bir öğünün parçası olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Pişirirken eklediğiniz yağı ölçülü tutup yanında sebze gibi dengeli eşlikçiler seçmek öğünü hafifletir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.