Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç, mor lahana ve marulun taze karışımı, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Havuçlu mor lahanalı marul salata (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 16% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 40 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu mor lahanalı marul salatası, yıkanıp kurutulmuş marulun doğranması, havucun rendelenmesi ve mor lahananın ince kıyılmasıyla hazırlanır. Malzemeleri servis etmeden hemen önce karıştırıp limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırın.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasına en çok limon suyu, zeytinyağı ve az tuz yakışır. Daha keskin bir tat için sirke; kremamsı bir sos için yoğurt ekleyebilirsiniz. Sosu marulun diri kalması için sofraya getirmeden önce dökün.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sosunu ve marulunu ayrı tutun. Marul yıkanıp iyice kurutulabilir, havuç ve mor lahana doğranabilir; servis öncesinde hepsini birleştirip soslayın ki salata sulanıp pörsümesin.
Havuçlu mor lahanalı marul salatası soslanmadan, kapalı bir kapta buzdolabında en iyi şekilde bir gün içinde tüketilir. Sos eklendikten sonra marul hızla yumuşar; kalan salatayı bekletmek yerine mümkünse yalnızca yiyeceğiniz kadarını soslayın.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasında mor lahanayı yumuşatmak için ince ince doğrayıp bir tutam tuz ve limon suyuyla kısa süre ovun. Ardından salataya ekleyin; fazla ovmak lahanayı sulandırabilir ve marulun diri dokusunu bozabilir.
Havuçlu mor lahanalı marul salatası, ızgara et, tavuk ve balığın yanında ferah bir garnitür olur. Bakliyat yemekleri veya börekle de sunabilirsiniz. Salatanın çıtırlığını korumak için sıcak yemeğin üzerine koymak yerine ayrı servis edin.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasına salatalık, mısır, maydanoz veya taze soğan ekleyebilirsiniz. Ceviz ya da kavrulmuş çekirdekler kıtırlık, nar taneleri ise tatlı-ekşi bir lezzet verir; eklemeleri salatanın temel malzemelerini bastırmayacak ölçüde tutun.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasının çıtır kalması için marulu yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve sosu servis anında ekleyin. Doğranmış sebzeleri önceden soğukta tutun; tuz, limon ve sirke sebzelerin suyunu salmasına yol açabileceğinden bekletmeyin.
Havuçlu mor lahanalı marul salatasını çocuklara sunarken sebzeleri ince doğrayın veya havucu rendeleyin; böylece çiğnemek kolaylaşır. Limonlu sosu hafif tutup yoğurtlu seçenek sunabilirsiniz. Çocuğun yaşına uygun kesim ve doku kullanmaya dikkat edin.
Havuçlu mor lahanalı marul salatası ertesi gün yenebilir, özellikle sosu önceden eklenmediyse. Kapalı kapta buzdolabında saklayın; marul pörsümüş, sebzeler aşırı sulanmış veya salata normalden farklı kokuyorsa tüketmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
A Vitamini
504µg · 56% GDV
C Vitamini
33.6mg · 37% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu mor lahanalı marul salatası; rendelenmiş ya da ince doğranmış havuç, mor lahana ve marulun bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan bir sebze salatasıdır. Malzemeler çoğunlukla çiğ kullanılır; sosu ise damak tadına göre değişir.
Çıtır dokusu ve hafif, ferah tadıyla Türkiye’de ana yemeklerin yanına, özellikle ızgara yemeklere eşlik edebilir; sofrada tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz. Lif ve vitamin içeren sebzelerden oluşur; 100 gramı 32 kaloridir. Daha hafif bir sos için limon ve az miktarda zeytinyağı kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.