Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein ve demir içeren etli pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuçlu Etli Acem Pilavı (200 g) 312 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 43.6 g karbonhidrat, 14.2 g protein, 8.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
312
KCAL / 200G
Karbonhidrat
43.6g
· 16% GDV
Protein
14.2g
· 28% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 18% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.36 g | 12% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 43.6 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 14.2 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 265 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 546 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu etli Acem pilavı, pirincin et ve havuçla birlikte pişirildiği, İran mutfağından esinlenen doyurucu bir pilavdır. Tariflerde et ve pirinç bazen ayrı pişirilip kat kat dizilir, bazen aynı tencerede buluşturulur.
Havuçlu etli Acem pilavı için önce kuşbaşı eti yumuşayana kadar pişirin; jülyen doğranmış havucu kavurup baharatlarla ete ekleyin. Pirinci ilave ettikten sonra ölçülü sıcak suyla, pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Havuçlu etli Acem pilavında genellikle kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanılır. Dana eti daha nötr bir lezzet verir; kuzu eti ise pilava daha belirgin, geleneksel bir aroma katar. Seçtiğiniz etin yumuşaması için pirinçten önce pişmesi gerekir.
Havuçlu etli Acem pilavı genellikle pirinç, et ve havucun bir arada pişirildiği daha sade bir pilavdır. Özbek pilavında ise havuç ve etin yağda kavrulduğu zervak belirgin bir temel oluşturur; tarifler ve baharatlar yöreye göre değişebilir.
Havuçlu etli Acem pilavında havuç çoğunlukla ince jülyen şeritler halinde doğranır. Bu kesim havucun pilava eşit dağılmasını ve pirinçle benzer sürede yumuşamasını sağlar; rendelemek ise havucun dokusunu ve pilavın görünümünü değiştirir.
Havuçlu etli Acem pilavında tane tane sonuç için baldo gibi nişastası yüzeyden arındırılmış, pilavlık bir pirinç tercih edilebilir. Pirinci berrak su çıkana kadar yıkayıp süzmek, pişerken tanelerin birbirine yapışmasını azaltır.
Havuçlu etli Acem pilavına karabiber, kimyon ve tarçın gibi baharatlar yakışır; bazı tariflerde yenibahar da kullanılır. Baharatları et ve havuçla birlikte kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir, ancak fazla tarçın pilavın diğer tatlarını bastırabilir.
Havuçlu etli Acem pilavının yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Pilav zaten et ve pirinç içerdiğinden, hafif ve ferah eşlikçiler yemeği dengelemeye yardımcı olur.
Havuçlu etli Acem pilavını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Etli pilavı oda sıcaklığında uzun süre bırakmak, bakteri üremesi riskini artırır.
Evet, havuçlu etli Acem pilavı tekrar ısıtılabilir. Tavada veya tencerede az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde, tamamı iyice buhar çıkarana kadar ısıtın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtıp artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
A Vitamini
210µg · 23% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Fosfor
184mg · 26% GDV
Çinko
2.76mg · 25% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
284mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu etli Acem pilavı, pirincin kuşbaşı et ve havuçla birlikte pişirildiği, İran mutfağından izler taşıyan bir pilav çeşididir. Türkiye’de ev yemeklerinde ve davet sofralarında karşılaşabilirsiniz; tariflerde baharat ve kuru meyve kullanımı değişebilir.
Etin lezzeti pirince geçerken havuç hafif tatlılık katar; pilav tane tane ya da daha yumuşak kıvamda hazırlanabilir. Tek başına doyurucu bir ana yemek olarak, yanında cacık veya mevsim salatasıyla sunulur. Pirinç karbonhidrat, et ise protein sağlar; 100 gramında 7,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp porsiyonun yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.