Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuçlu Ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Havuçlu Ekmek (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 1.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 152 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 72 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 144 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| ½ adet (yarım) | 200 g | 480 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 960 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu ekmek, rendelenmiş havucun un, yumurta ve diğer hamur malzemeleriyle karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişir: Bazıları mayalı hamur kullanırken bazıları kabartma tozuyla hazırlanan, kek benzeri bir hamur tercih eder.
Havuçlu ekmek hem tatlı hem de tuzlu hazırlanabilir. Tatlı tariflerde tarçın, kuru üzüm veya ceviz; tuzlu tariflerde otlar ve peynir kullanılabilir. Satın aldığınız ya da yaptığınız ekmeğin tadı tarifine bağlıdır.
Havuçlu ekmek genellikle dilimlenip ekmek gibi servis edilir; havuçlu kek ise çoğunlukla daha tatlıdır ve üzerine krema konabilir. Ancak hızlı hazırlanan havuçlu ekmek tarifleri kek dokusuna yaklaşabildiğinden, isimler tariften tarife değişebilir.
Havuçlu ekmeğin içi çoğunlukla hamur fazla nemli olduğu veya ekmek yeterince pişmediği için hamur kalır. Havucu ince rendeleyin, hamuru kalıba aşırı doldurmayın ve fırından almadan önce ortasının piştiğini kontrol edin.
Evet, havuçlu ekmekte havuç genellikle çiğ rendelenerek hamura eklenir. İnce rendelenmiş havuç daha kolay dağılır ve pişerken yumuşar; havuç çok suluysa fazla suyunu hafifçe sıkmak ekmeğin içinin ıslak kalmasını önleyebilir.
Havuçlu ekmeği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Serin bir ortamda kısa süre taze kalır; hava sıcaksa veya ekmek nemliyse küflenmeyi önlemek için buzdolabına kaldırın ve tüketmeden önce görünüşünü kontrol edin.
Evet, havuçlu ekmek dondurulabilir. Ekmek soğuduktan sonra dilimleyip dilimleri ayrı ayrı sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için dilimleri oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
Havuçlu ekmek için havucu soymak zorunlu değildir. Havuçları akan su altında iyice yıkayıp üzerindeki kiri fırçalayın; kabuğu kalın veya zarar görmüşse soyun. Ardından tarifin istediği incelikte rendeleyerek hamura ekleyin.
Havuçlu ekmek hem mayayla hem de kabartma tozuyla yapılabilir. Mayalı tarifler ekmek dokusuna daha çok yaklaşır ve hamurun kabarması için dinlenmesi gerekir; kabartma tozlu tarifler ise genellikle daha hızlı hazırlanır ve daha kekimsi olur.
Havuçlu ekmek, havuç içerse de otomatik olarak besleyici bir öğün sayılmaz; içeriği kullanılan un, yağ ve tatlandırıcıya göre değişir. Daha doyurucu bir seçenek için tam tahıllı unla hazırlanmış, ilave şekeri az bir tarif tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
A Vitamini
48µg · 5% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Sodyum
152mg · 7% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu ekmek, rendelenmiş havucun ekmek hamuruna katılmasıyla yapılan, ev tariflerine göre değişebilen bir somundur; Türkiye’ye özgü tek bir geleneksel tarifi yoktur. Havuç ekmeğe hafif tatlı bir aroma ve nemli, yumuşak bir iç doku verir. Kahvaltıda dilimleyip peynirle yiyebilir, çay yanında atıştırmalık olarak sunabilir ya da kızartarak değerlendirebilirsiniz.
Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; havuç bir miktar lif, ekmek de bir miktar protein sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta veya peynir tercih edebilir, daha sade bir dilim için üzerine az miktarda sürülebilir ürün koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.