Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş, zeytinyağlı, lif ve vitamin açısından zengin sebze kızartması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında zeytinyağlı sebze kızartması (havuç, brokoli, patates, kabak) (80 g) 76 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 2.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
76
KCAL / 80G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 10% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 76 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 48 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartması havuç, brokoli, patates ve kabakla hazırlanır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın; patates ve havuç daha geç piştiği için brokoliyle kabağı tepsiye daha sonra ekleyebilirsiniz.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartması için havuç, brokoli, patates ve kabağı doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Sebzeleri üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye yayın ve yumuşayıp kenarları kızarana kadar fırında pişirin.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartması genellikle tepsi fazla dolduğunda veya kabak gibi sulu sebzeler küçük doğrandığında yumuşar. Sebzeleri geniş bir tepsiye tek kat yayın, kabağı iri kesin ve pişerken oluşan buharın dağılmasına izin verin.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartmasına kekik, karabiber, pul biber ve sarımsak yakışır. Daha ferah bir tat için piştikten sonra limon suyu ve maydanoz ekleyebilirsiniz; baharatları zeytinyağıyla sebzelere eşitçe yedirin.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartmasının yanında sarımsaklı yoğurt, cacık veya tahinli yoğurt sosu servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da nohut ekleyin; böylece sebzelerin hafif tadı tamamlanır.
Evet, fırında zeytinyağlı sebze kızartması dondurulmuş brokoliyle yapılabilir. Brokoliyi çözdürüp fazla suyunu alın ve tepsideki taze patatesle havuç yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin; böylece brokoli fazla pişip dağılmaz.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartması, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğumasını bekleyip gecikmeden buzdolabına kaldırın; kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz tüketmeyin.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartmasını en iyi fırında veya tavada ısıtırsınız; bu yöntem sebzelerin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Sebzeleri tek kat yayın ve tamamen ısınana kadar ısıtın.
Evet, fırında zeytinyağlı sebze kızartmasının sebzelerini önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz. Kabak ve brokoliyi kapalı kapta buzdolabında tutup pişirmeden hemen önce zeytinyağıyla harmanlayın; böylece tepside fazla su birikmesini önlersiniz.
Evet, fırında zeytinyağlı sebze kızartması sebze ve lif içeren besleyici bir öğün seçeneğidir. Tek başına protein miktarı sınırlı kalabileceğinden, daha dengeli ve doyurucu olması için yanında yoğurt, yumurta veya baklagil servis edebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
A Vitamini
256µg · 28% GDV
C Vitamini
25.6mg · 28% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
272mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında zeytinyağlı sebze kızartması; havuç, brokoli, patates ve kabağın zeytinyağıyla fırında pişirildiği, evde kolayca hazırlanan bir sebze yemeğidir. Fırında pişmesi sebzelerin dışını hafifçe kızartırken içlerini yumuşak bırakır; zeytinyağı da lezzetlerini bir araya getirir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak bir garnitür olarak sunabilir, yoğurtla tamamlayabilir ya da soğuduktan sonra sofraya koyabilirsiniz. Sebze ağırlıklı olduğu için lif ve çeşitli vitaminler sağlar; patates ise yemeğe doyuruculuk katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt veya baklagilli bir yemek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.