Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli sebze karışımı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Havuçlu brokoli karnabahar karışımı (90 g) 28 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 34.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 90 g
28
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 24% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 28 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 45 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 78 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buharda pişirmek, sebzeleri yumuşatırken diri dokularını korumanın iyi bir yoludur. Havuç daha geç yumuşadığı için önce onu ekleyin; brokoli ve karnabaharı sonradan katıp fazla pişirmeden servis edin.
Evet, fırında lezzetli şekilde hazırlanır. Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp zeytinyağı ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın; tek kat yayın ve kenarları kızarana, havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Evet, dondurulmuş havuçlu brokoli karnabahar karışımını çözündürmeden pişirebilirsiniz. Buharda pişirme veya tavada soteleme, çözünürken salabileceği suyu daha iyi yönetmeye yardımcı olur; tavayı aşırı doldurmayın.
Evet, taze ve iyice yıkanmış havuçlu brokoli karnabahar karışımı çiğ yenebilir. Brokoli ve karnabahar çiğken daha sert ve keskin tatlı olabilir; ince doğramak veya yoğurtlu dip sosla sunmak yemeyi kolaylaştırır.
Önce havucu ekleyin; brokoli ve karnabahar genellikle daha kısa sürede yumuşar. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp pişme sırasında kontrol etmek, karışımın bir kısmının dağılmasını ve diğer kısmının sert kalmasını önler.
Evet, taze havuçlu brokoli karnabahar karışımını doğramadan önce akan içme suyunda yıkayın. Karnabahar ve brokolinin çiçek aralarında kir kalabileceğinden parçaları ayırarak durulayın; sabun veya deterjan kullanmayın.
Taze havuçlu brokoli karnabahar karışımını buzdolabında, kuru ve hava alabilen bir kapta saklayın; mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Pişmiş karışımı ise piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Evet, taze havuçlu brokoli karnabahar karışımı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için sebzeleri kısa süre haşlayıp soğuk suyla soğutun, iyice süzdürün ve porsiyonlayarak dondurun.
Evet, brokoli ve karnabahar bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; havuç genellikle daha az sorun çıkarır. Daha küçük bir miktarla başlayıp sebzeleri iyice pişirmek, hassasiyeti olanlarda rahatsızlığı azaltabilir.
Havuçlu brokoli karnabahar karışımı tavuk, balık, yumurta veya baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Zeytinyağı, limon ve sarımsakla tatlandırabilir ya da çorba ve sebzeli omletlere ekleyerek değerlendirebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
A Vitamini
211.5µg · 24% GDV
Folat
37.8µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (90 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu brokoli karnabahar karışımı, brokolinin hafif otsu tadını, karnabaharın yumuşaklığını ve havucun tatlılığını bir araya getiren bir sebze karışımıdır. Sebzeler doğranıp birlikte pişirilebilir ya da çiğ olarak salatalara eklenebilir. Türkiye’de buharda veya az suyla haşlayıp ana yemeğin yanında servis etmek, zeytinyağıyla tavada çevirmek ya da çorbaya katmak pratik seçeneklerdir. Limon, sarımsak ve yoğurtla da güzel uyum sağlar.
Karışımın kalorisi düşüktür; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına kuru baklagil, yumurta veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz. Sebzeleri fazla pişirmemek, dokularını ve renklerini korumaya yardımcı olur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.