Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Lif açısından zengin sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Havuçlu börülce sote (150 g) 119 kaloridir. 100 gramında 79 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 6.6 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 930 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %103'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
119
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.1g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 9% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 13.1 g | 5% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 119 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 12 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 142 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 198 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 237 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 79 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu börülce sote, doğranmış havuç ve taze börülcenin az yağla tavada pişirilmesiyle yapılır. Börülceleri ayıklayıp yıkayın; havuçları önce soteleyin, ardından börülceyi ve az miktarda suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hayır, taze börülceyi önceden haşlamanız gerekmez. Ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz; daha diri havuçlar için havucu önce biraz pişirip börülceyi sonradan koyun.
Havuçlu börülce sote için genellikle taze börülce kullanılır. Kuru börülce farklı şekilde hazırlanır: önce yumuşayana kadar haşlayın, sonra sotelenmiş havuca ekleyin; kuru börülceyi çiğden tavaya koymayın.
Havuçlu börülce sotenin yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Hafif bir öğün için yanında cacık ya da mevsim salatası sunabilir; daha doyurucu bir menüde ızgara tavuk veya balıkla eşleştirebilirsiniz.
Evet, havuçlu börülce sote soğuk veya oda sıcaklığında yenebilir. Zeytinyağlı sebze yemeği gibi servis edecekseniz piştikten sonra soğutun; servis öncesi üzerine limon sıkmak lezzetini belirginleştirir.
Havuçlu börülce soteyi sebzeler diri kalacak şekilde pişirmek için havucu çok ince, börülceyi ise benzer boyda doğrayın ve fazla su eklemeyin. Tavada karıştırırken ezmek yerine nazikçe çevirin.
Evet, havuçlu börülce sote dondurulmuş börülceyle yapılabilir. Börülceyi çözdürmeden tavaya ekleyin; donmuş sebzeler su salabileceğinden tavadaki sıvıyı kontrol edin ve pişirme sonunda gerekirse kapağı açıp suyunu çektirin.
Havuçlu börülce sote, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, havuçlu börülce sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz yumuşayabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, havuçlu börülce soteye soğan veya domates ekleyebilirsiniz. Önce soğanı kavurup havucu ekleyin; domates kullanıyorsanız börülceyle birlikte ilave edin ve domatesin saldığı suyu hesaba katarak ekstra suyu azaltın.
Vitaminler
A Vitamini
930µg · 103% GDV
K Vitamini
37.2µg · 31% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
386mg · 11% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu börülce sote, havuçla taze börülcenin tavada az yağla pişirildiği, sebzeyi öne çıkaran pratik bir yemektir. Börülcenin taze yeşil baklaları kullanılır; kuru börülceyle yapılan yemeklerden farklı olarak burada sebzeler diri kalacak şekilde sotelenir.
Havuç hafif tatlılık, börülce ise yumuşak ve hafif topraksı bir tat verir. Türkiye’de zeytinyağlı sebze yemekleri gibi ılık ya da soğuk servis edebilir, ana yemeğin yanına veya sofrada meze olarak koyabilirsiniz. Lif içeren bu sebze ağırlıklı seçenek, daha hafif bir tabak isteyenlere uygundur; yağı ölçülü kullanıp limonla servis etmek lezzetini tamamlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 16.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.