Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Havuç, biber ve göbek maruldan hazırlanan, sos eklenmemiş hafif sebze salatası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuçlu Biberli Göbek Salata (150 g) 38 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 52.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
38
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 40 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 75 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 25 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 150 g | 38 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 63 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu biberli göbek salata, yıkanıp kurutulmuş göbek marul, rendelenmiş veya ince doğranmış havuç ve doğranmış biber karıştırılarak yapılır. Bu salatanın temel hâli sos içermez; servis etmeden hemen önce baharat veya sos ekleyebilirsiniz.
Havuçlu biberli göbek salatanın temel malzemeleri göbek marul, havuç ve biberdir. Bu hâliyle taze sebzelerden oluşan, işlenmemiş ve sossuz bir salatadır; domates, salatalık veya mısır eklemek tarifi değiştirir.
Evet, havuçlu biberli göbek salata çiğ sebzelerle hazırlanıp çiğ olarak yenir. Marul, havuç ve biberi akan su altında iyice yıkayıp kurulayın; böylece salata daha diri kalır ve üzerinde fazla su birikmez.
Havuçlu biberli göbek salatada genellikle çiğ yeşil veya kırmızı dolmalık biber kullanılır. Acı biber tarifin standart bir parçası değildir; acı seviyorsanız az miktarda ekleyebilirsiniz, ancak tadı salatanın hafifliğini değiştirir.
Evet, havuç havuçlu biberli göbek salata için rendelenebilir; ince rendelenince malzemelere kolayca karışır. Daha belirgin bir çıtırlık ve görünüm isterseniz havucu ince şeritler veya küçük parçalar hâlinde de doğrayabilirsiniz.
Havuçlu biberli göbek salataya limon suyu ve az zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir sos yakışır. Salata özgün hâliyle sossuzdur; marulun gevrekliğini korumak için sosu önceden değil, servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, havuçlu biberli göbek salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak yıkadığınız sebzeleri iyice kurutup ayrı saklayın. Marul, havuç ve biberi sosla birleştirmeyi servis zamanına bırakmak salatanın sulanmasını ve gevrekliğini kaybetmesini önler.
Havuçlu biberli göbek salatayı kapalı bir kapta, buzdolabında ve sossuz olarak saklayın. Marul bekledikçe gevrekliğini yitirebileceğinden salatayı taze tüketmek en iyisidir; sulanmış veya dokusu bozulmuş sebzeleri yemeyin.
Havuçlu biberli göbek salata, sebze ağırlıklı ve sossuz hazırlandığında kilo kontrolüne uygun bir öğüne eşlik edebilir. Lifli sebzeler hacim sağlar; ancak salatanın kendisi kilo verdirmez ve yoğun soslar ya da eklemeler öğünün niteliğini değiştirebilir.
Havuçlu biberli göbek salata, ızgara et, balık veya sebze yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olarak sunulur. Türk mutfağında ev yemekleri ve pilavla da servis edilebilir; sossuz oluşu daha yoğun ana yemeklerin yanında hafif kalmasını sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
52.5mg · 58% GDV
A Vitamini
480µg · 53% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
Folat
37.5µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu biberli göbek salata; kıtır göbek marul, havuç ve tatlı biberle hazırlanan sade bir sebze salatasıdır. Belirli bir yöreye özgü değildir; Türkiye’de ev yemeklerinin yanında sıkça yapılan pratik bir eşlikçidir. Göbek marulun gevrek yapısı, havucun hafif tatlılığı ve biberin taze aroması salataya canlı bir lezzet verir.
Izgara yemeklerin, kuru fasulye gibi bakliyatların ya da pilavın yanında servis edebilir; daha ferah bir tat için limon ve az zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Sos eklenmeden hazırlandığında hafif ve lif içeren bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 25 kaloridir. Siz de salatayı ana öğünde daha doyurucu kılmak isterseniz yanına nohut ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.