Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Bademli, lif içeren pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Havuçlu Bademli Pilav (180 g) 290 kaloridir. 100 gramında 161 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 8.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 482.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
290
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 8% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 145 kcal |
| 100 g | 100 g | 161 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 217 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 354 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 435 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 161 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu bademli pilav, havuçları yağda yumuşatıp pirinçle kavurduktan sonra sıcak su veya sebze suyuyla pişirerek hazırlanır. Kavrulmuş bademleri pilav piştikten sonra eklemek, hem bademin çıtırlığını korur hem de aromasını belirginleştirir.
Havuçlu bademli pilavın temel malzemeleri pirinç, havuç ve bademdir. Soğan, sıvı yağ veya tereyağı, tuz ve karabiber de sık kullanılır; bazı tariflerde tarçın ya da yenibahar gibi baharatlarla farklı bir aroma verilir.
Havuçlu bademli pilavın tane tane olması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün ve pişerken karıştırmayın. Suyunu çektikten sonra kapağın altında dinlendirmek, tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Havuçlu bademli pilavda havuç hem rendelenebilir hem de küçük küpler halinde doğranabilir. Rendelenmiş havuç pilava daha fazla karışıp yumuşak bir doku verir; küp doğranmış havuç ise daha belirgin kalır ve tabakta daha renkli görünür.
Havuçlu bademli pilava bademi önceden hafifçe kavurup pilav dinlendikten sonra eklemek iyi sonuç verir. Bademi pirinçle birlikte pişirmek lezzetini pilava geçirir ama çıtırlığını azaltabilir; servis öncesi üzerine serpmek de tercih edilebilir.
Havuçlu bademli pilav için baldo veya basmati pirinç kullanılabilir. Baldo daha dolgun taneli, basmati ise daha aromatik ve hafif bir pilav verir; seçtiğiniz pirince göre su miktarını ve pişirme yöntemini ayarlayın.
Havuçlu bademli pilav yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla güzel bir öğün oluşturur. Ana yemek olarak servis edecekseniz ızgara sebzeler ya da baklagil yemekleriyle eşleştirebilirsiniz; bayram ve davet sofralarında et yemeklerinin yanında da sunulur.
Havuçlu bademli pilav artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtmak, pilavın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, havuçlu bademli pilav dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu biraz yumuşayabilir ve bademler çıtırlığını kaybedebilir. Porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun; bademleri mümkünse servis ederken taze ekleyin.
Havuçlu bademli pilavın tek bir yöreye ait, standart bir geleneksel tarifi yoktur. Pilavın havuç ve bademle zenginleştirildiği ev ve davet sofralarına uygun bir çeşididir; kullanılan baharatlar ve pişirme usulü aileden aileye değişebilir.
Vitaminler
A Vitamini
482.4µg · 54% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
297mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu bademli pilav, pirincin havuç ve bademle birlikte pişirildiği, ev mutfağına yakışan bir pilav çeşididir. Havuç rendelenerek ya da küçük küpler hâlinde eklenebilir; bademler ise pilava hafif kavruk bir aroma ve kıtırlık verir.
Yumuşak taneli pilav, bademin çıtır dokusuyla dengelenir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, davet sofralarında veya etsiz bir öğün olarak servis edebilirsiniz; cacık ya da mevsim salatası da iyi eşlik eder. Besin içeriğinin büyük bölümünü karbonhidrat oluşturur; havuç ve badem az miktarda lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya baklagil ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 92:1
İdeal 4:1 üzerinde (92:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.