Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, havuçlu ve arpa şehriyeli çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Havuçlu arpa şehriye çorbası (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.9 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 276 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
110
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 110 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 7 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 69 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 184 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu arpa şehriye çorbası, rendelenmiş veya küçük doğranmış havuç ve arpa şehriyenin su ya da et suyunda pişirilmesiyle yapılır. Önce havucu kısa süre kavurup sıvıyı ekleyin; şehriyeyi sonlara doğru koyarak yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlu arpa şehriye çorbasının temel malzemeleri havuç, arpa şehriye, su veya et suyu ve tuzdur. Soğan, yağ, karabiber ve maydanoz da sık kullanılan eklemelerdir; tarifler salçalı ya da sade hazırlanabilir.
Hayır, arpa şehriye adında arpa geçse de genellikle buğday unundan yapılan küçük, pirinç biçimli bir makarnadır. Bu nedenle çorba çoğunlukla buğday ve gluten içerir; arpa içermesi adından çıkarılamaz.
Evet, havuçlu arpa şehriye çorbası havuç ve tahıl içeren hafif bir öğün ya da başlangıç olabilir. Daha doyurucu olması için içine nohut, tavuk veya başka sebzeler ekleyebilir; tuzunu ve yağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Havuçlu arpa şehriye çorbasında şehriyeyi havuç yumuşamaya başladıktan ve çorbanın suyu kaynadıktan sonra ekleyin. Şehriye bekledikçe sıvı çekip şiştiği için çorbayı hemen servis edecekseniz pişirme süresini kısa tutun.
Havuçlu arpa şehriye çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken şehriyenin sıvıyı çekip koyulaşabileceğini hesaba katın; kıvamını açmak için biraz su ekleyin.
Evet, havuçlu arpa şehriye çorbasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde şehriye daha yumuşak ve lapa kıvamlı olabilir. En iyi sonuç için çorbayı şehriyesiz dondurup, ısıtırken şehriyeyi ayrı pişirerek ekleyin.
Havuçlu arpa şehriye çorbasının yanına yoğurt, mevsim salatası veya peynirli bir sandviç iyi gider. Çorba başlangıç olarak sunuluyorsa yanında ana yemeğe yer bırakmak için ekmek ve porsiyonu daha hafif tutabilirsiniz.
Evet, havuçlu arpa şehriye çorbasına servis ederken limon sıkabilirsiniz. Limonun ekşiliği havuç ve et suyuyla uyum sağlar; limonu tencereye değil kâseye eklemek, herkesin miktarı kendi damak tadına göre ayarlamasını kolaylaştırır.
Evet, uygun kıvama getirilmiş havuçlu arpa şehriye çorbası ek gıdaya geçmiş bebeklere sunulabilir; ancak şehriye buğday içerir ve çorbanın tuzsuz hazırlanması gerekir. Bebeğinizin yaşına, çiğneme becerisine ve beslenme durumuna göre çocuk doktorunuzdan öneri alın.
Vitaminler
A Vitamini
276µg · 31% GDV
K Vitamini
11.52µg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
221mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu arpa şehriye çorbası, rendelenmiş ya da küçük doğranmış havuç ve arpa şehriye ile hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir Türk çorbasıdır. Arpa şehriye adı taşısa da arpa tanesi değil, pirinç tanesi biçiminde küçük bir makarnadır.
Havuç çorbaya hafif bir tatlılık, şehriye ise yumuşak ve doyurucu bir doku verir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, bazen de tek başına hafif bir öğün şeklinde sunulur; üzerine limon sıkabilir, yanında ekmekle içebilirsiniz. 100 gramı 46 kalori olan bu çorba hafif bir seçenek sayılır. Daha doyurucu olması için sebze veya bakliyat ekleyebilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.