Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beta-karoten, lif, düşük kalori, pişmiş sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Havuç (Pişirilmiş) (130 g) 46 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 10.7 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 1107.6 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %123'ini karşılar. Glisemik indeksi 39 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişirilmiş havuç, turuncu kök sebzenin haşlanarak, buharda ya da başka bir yemeğin içinde yumuşatılmış hâlidir. Pişince doğal tatlılığı belirginleşir; dokusu da diri kalabileceği gibi iyice yumuşak olabilir. Türkiye’de çorbalara, sebze yemeklerine ve garnitürlere eklenir; zeytinyağlı havuç olarak yoğurtla servis edildiği de olur. Siz bunu etli yemeklerin yanında sunabilir veya salata ve mezelere katabilirsiniz.
Lif ve beta-karoten sağlayan, kalorisi düşük bir sebze seçeneğidir; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha diri bir doku ve daha az ek yağ için havucu buharda pişirin; limon, yoğurt ya da taze otlarla iyi gider.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 8% · Yağ 5%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
852µg · 95% GDV
K Vitamini
13.7µg · 11% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş havuç yapmak için havuçları yıkayıp eşit büyüklükte doğrayın; buharda, fırında veya az suda yumuşayana kadar pişirin. Çatalla kolayca deliniyor ama dağılmıyorsa servise hazırdır.
İkisi de sağlıklı seçeneklerdir; pişmiş havuçtaki beta-karoten vücut tarafından daha kolay kullanılabilir, çiğ havuç ise daha kıtırdır. Pişirme yöntemi ve süresi de bazı besin öğelerinin korunmasını etkiler.
Evet, pişirme sırasında özellikle suda çözünen bazı vitaminler azalabilir; havuçtaki lif ve beta-karoten ise pişince tamamen kaybolmaz. Daha az kayıp için havucu buharda veya az suyla pişirin.
Hayır, pişmiş havucun kabuğunu soymak şart değildir. Kabuğunu iyice yıkayıp üzerindeki kirleri temizleyin; pürüzlü veya hasarlı kısımları ayıklayın. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız pişirmeden önce soyabilirsiniz.
Pişmiş havucu az miktarda zeytinyağı gibi yağ içeren bir yiyecekle tüketin. Beta-karoten yağda çözünen bir bileşiktir; havucu zeytinyağlı hazırlamak veya üzerine az yağ eklemek emilimini destekler.
Evet, pişmiş havuç dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabileceği için çorba ve yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Pişmiş havucu kapalı bir kapta, buzdolabına gecikmeden kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkanlık veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, havucu temiz suda haşladıysanız suyunu çorba veya sebze yemeğine ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında suya geçen tat ve bazı besin öğeleri böylece değerlendirilir; suyu kullanmayacaksanız buharda pişirmek daha az su gerektirir.
Pişmiş havuç diyabeti olanların öğünlerinde yer alabilir; tek başına tüketmek yerine porsiyonunu ve öğünün geri kalanını birlikte düşünün. Kan şekeri takibiniz veya tedaviniz için kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Pişmiş havuç lif içerdiği için bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlayabilir, ancak kabızlığı tek başına gidermez. Yanında yeterince su içmek ve farklı lif kaynaklarını da tüketmek önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.