Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif içeren, nişastalı sebzeli ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Havuçlu patates ekmeği (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 29.9 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 1.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.9g
· 11% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.9 g | 11% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 179 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 357 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuçlu patates ekmeği, rendelenmiş havuç ve ezilmiş haşlanmış patatesin mayalı hamura eklenmesiyle yapılır. Malzemeleri un, maya, su ve tuzla yoğurun; hamur kabardıktan sonra şekil verip pişirin ve kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Patates, havuçlu patates ekmeğinin içini daha yumuşak ve nemli yapar. Haşlanıp ezilmiş patates hamura eşit dağılır; fazla patates veya sulu püre ise hamuru ağırlaştırıp ekmeğin içinin yapışkan kalmasına yol açabilir.
Evet, havuç genellikle çiğ rendelenerek havuçlu patates ekmeği hamuruna katılır. İnce rende hamura daha kolay karışır; havuç çok suluysa fazla suyunu hafifçe sıkmak, ekmeğin içinin gereğinden nemli olmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, havuçlu patates ekmeğinde patatesi haşlayıp ezerek kullanın. Çiğ patates hamurda eşit pişmeyebilir ve dokuyu bozabilir; ezilmiş patatesi hamura katmadan önce soğutmak mayanın sıcaklıktan etkilenmesini önler.
Havuçlu patates ekmeğinin içi genellikle fazla nem, yeterince pişmeme veya çok yoğun patates püresi nedeniyle hamur gibi kalır. Hamur çok cıvıksa kontrollü un ekleyin ve ekmeği fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan dilimlemeyin.
Havuçlu patates ekmeği hem mayayla hem kabartma tozuyla hazırlanabilir. Maya kullanılan tarif daha lifli, klasik ekmek dokusu verir; kabartma tozlu tarif ise daha hızlı hazırlanır ve genellikle daha sıkı, kekimsi bir iç yapıya sahip olur.
Havuçlu patates ekmeği çoğunlukla tuzlu ve hafif sebze aromalı olur; havuç tek başına ekmeği tatlı yapmaz. Tarçın veya şeker eklenen tarifler daha tatlı sonuç verir, ancak bunlar klasik tuzlu ekmekten farklı bir çeşittir.
Havuçlu patates ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya zeytinyağıyla yenebilir. Sebzeli ve yumuşak dokusu sade tüketmeye de uygundur; dilimleri tost makinesinde ısıtmak dışını hafifçe kıtırlaştırır.
Havuçlu patates ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir poşette oda sıcaklığında saklayın. Havuç ve patatesten gelen nem nedeniyle sıcak ekmeği kapatmak buharı içeride tutup daha çabuk bayatlamasına neden olabilir.
Evet, havuçlu patates ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürüp kısa süre ısıtmak ekmeğin dokusunu daha iyi korur.
Vitaminler
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Demir
1.56mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuçlu patates ekmeği, hamuruna havuç ve patates eklenen, klasik ekmeğe göre daha nemli ve yumuşak dokulu bir ekmek çeşididir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, sebzeli ev ekmeği tarifleri arasında yer alır.
Hafif tatlımsı tadı kahvaltıda peynir ve zeytinle, çay saatinde ya da çorbanın yanında iyi gider; dilimleyip kızartarak da servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır, lif miktarı ise orta düzeydedir; 100 gramında 3,9 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında yumurta, yoğurt veya bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.