Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Renkli, antioksidan zengin, lifli, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Havuç Mor Havuç Salatası (120 g) 58 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1002 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
58
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 9% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 86 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 115 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuç mor havuç salatası, rendelenmiş veya ince doğranmış turuncu ve mor havuçlarla hazırlanır. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilir; sarımsak, maydanoz ya da yoğurtla farklı bir lezzet verebilirsiniz.
Evet, havuç mor havuç salatası yoğurtlu yapılabilir. Rendelenmiş havuçları sade veya sarımsaklı yoğurtla karıştırın; daha kıtır kalması için havuçları önceden pişirmeden ekleyin.
Mor havuçtaki doğal pigmentler salataya renk verir ve özellikle yoğurt gibi açık renkli malzemeleri pembemsi-mor yapabilir. Renk yayılmasını azaltmak için havucu ayrı rendeleyip servis etmeden hemen önce karıştırın.
Mor havuç, turuncu havuçtan farklı doğal bitki pigmentleri içerir; tadı çeşidine göre daha tatlı veya hafif topraksı olabilir. Salatada turuncu havuçla birlikte kullanıldığında hem renk hem de lezzet çeşitliliği sağlar.
Havuç mor havuç salatası, ızgara et veya tavuk, balık, kuru baklagil yemekleri ve pilavın yanında servis edilebilir. Yoğurtlu hazırlarsanız meze olarak; limonlu ve zeytinyağlı hazırlarsanız ferah bir garnitür olarak sunun.
Evet, havuç mor havuç salatasının havuçlarını önceden rendeleyip kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Salatanın sulanmasını ve gevrekliğini kaybetmesini önlemek için sosu ve yoğurdu servis edeceğiniz zamana yakın ekleyin.
Havuç mor havuç salatası genellikle çiğ, rendelenmiş havuçla hazırlanır; bu yöntem havuçların diri kalmasını sağlar. Daha yumuşak bir salata isterseniz havuçları kısa süre buharda pişirip soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.
Havuç mor havuç salatası, rendelenmiş havuç tuzla bekletildiğinde veya yoğurt ve sos önceden eklendiğinde sulanabilir. Daha kıtır bir sonuç için havucu servis öncesinde soslayın ve yoğurdu fazla suluysa süzün.
Havuç mor havuç salatasına hem limon suyu hem de sirke eklenebilir. Limon daha taze ve hafif bir tat verir; sirke daha keskin bir lezzet katar. Az miktarla başlayıp tadına göre ayarlayın.
Evet, havuç mor havuç salatası sebze tüketimini artırmanın pratik bir yoludur; havuçlar lif ve renk veren doğal bileşikler içerir. Sosu ölçülü kullanmak, salatanın hafif kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
A Vitamini
1002µg · 111% GDV
K Vitamini
15.84µg · 13% GDV
C Vitamini
9.6mg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuç ve mor havuç salatası, turuncu havuçla mor havucun rendelenip ya da ince doğranıp bir araya getirildiği renkli bir sebze salatasıdır. Mor havuç Türkiye’de özellikle kış aylarında pazarlarda görülür; salatada çiğ kullanıldığında rengini ve hafif tatlılığını korur. Genellikle limon ve zeytinyağıyla tatlandırılır, isteğe göre maydanoz veya sarımsak eklenir.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında, ev sofralarında ve meze tabağında servis edilebilir; yoğurtlu bir eşlikçi olarak da hazırlanır. Havuçların tatlılığı limonun ferahlığıyla dengelenir, çiğ sebzeler salataya diri bir doku verir. Lif içerirken kalorisi düşüktür; 100 gramı 48 kaloridir. Daha hafif bir seçenek için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, balık veya bakliyat yemeklerinin yanına koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.