Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurt ve kuskustan protein, havuç ve kabaktan lif ve çeşitli mikro besinler sağlayan hafif ve ferahlatıcı bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Havuç, Kabak, Yoğurt ve Kuskus Salatası (200 g) 176 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 360 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
176
KCAL / 200G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 15% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 176 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 88 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 220 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 88 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havuç ve kabağı rendeleyip tavada yumuşayana kadar pişirin; haşlayıp soğuttuğunuz kuskusla karıştırın. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla tatlandırıp ekleyin, servis etmeden önce salatayı buzdolabında dinlendirin.
Temel malzemeler havuç, kabak, kuskus ve yoğurttur. Sarımsak ve tuz yoğurtlu karışıma lezzet verir; dereotu, nane veya ceviz gibi eklemeler tarife göre kullanılabilir. Yoğurtlu sosu kuskus soğuduktan sonra ekleyin.
Bu salatada Türkiye’de yaygın olan küçük taneli kuskus makarnası kullanılabilir. Paketteki pişirme talimatına göre haşlayıp süzün ve yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğutun; sıcak kuskus sosu sulandırabilir.
Kabağın suyunu salataya bırakmaması için pişirdikten sonra soğutup fazla sıvısını süzün. Kuskusu da iyice süzün ve soğutun; yoğurdu eklemeden önce malzemelerin sıcak olmadığından emin olun.
Evet, malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi kıvam için yoğurtlu sosu servis saatine yakın ekleyin. Kuskusla pişmiş sebzeleri ayrı kaplarda buzdolabında tutup servis etmeden önce karıştırmanız salatanın sulanmasını azaltır.
Havuç, kabak, yoğurt ve kuskus salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, görünüm veya kıvam fark ederseniz tüketmeyin.
Kabak genellikle pişirilerek kullanılır; tavada kısa süre yumuşatabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Yoğurtlu salatada pişmiş kabak daha yumuşak bir doku verir. Karıştırmadan önce soğutun ve fazla suyunu süzün.
Havuç, kabak, yoğurt ve kuskus salatası ızgara tavuk, köfte veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Yoğurtlu ve serinletici yapısı, özellikle sıcak havalarda ana yemeğe eşlik eden bir meze ya da garnitür olmasını sağlar.
Evet, ezilmiş sarımsak bu salatanın yoğurtlu sosuna sıkça eklenir. Tadını daha hafif tutmak isterseniz az miktarla başlayıp karıştırın; sarımsaksız hazırlayıp dereotu veya nane ile de lezzetlendirebilirsiniz.
Evet, Havuç, kabak, yoğurt ve kuskus salatası iftar sofrasında soğuk bir meze veya garnitür olarak servis edilebilir. Önceden hazırlıyorsanız buzdolabında saklayın ve yoğurtlu sosu servis öncesinde karıştırarak kıvamını tazeleyin.
Vitaminler
A Vitamini
360µg · 40% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
C Vitamini
10mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
116mg · 17% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havuç, Kabak, Yoğurt ve Kuskus Salatası; haşlanıp soğutulmuş kuskusun rendelenmiş ya da doğranmış havuç ve kabakla, yoğurtlu bir sos içinde buluştuğu pratik bir salatadır. Belirli bir yöreye özgü olduğunu varsaymak yerine, malzemeleri evdeki ölçülere ve damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz.
Yoğurt ferah ve hafif ekşimsi bir tat verir; sebzeler renk ve yumuşak bir doku, kuskus ise doyuruculuk katar. Soğuk servis edildiğinde yaz sofralarına, et yemeklerinin yanına veya meze tabağına yakışır. Besin değerleri açısından hafif bir seçenek olup sebzelerden lif, yoğurt ve kuskustan protein sağlar; 100 gramında 88 kalori bulunur. Daha hafif bir sos için yoğurdu sade kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 32.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.