Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı kıyma ile doldurulmuş Mısır ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Havavşi (180 g) 500 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 45.2 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 24.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
500
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.2g
· 16% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
24.3g
· 31% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 20% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 500 kcal | |
| Yağ | 24.3 g | 31% |
| Doymuş yağ | 8.37 g | 42% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 819 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 45.2 g | 16% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 500 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 adet (yarım) | 140 g | 389 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 695 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 778 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 973 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havavşi, Mısır’a özgü, baharatlı kıymanın pide benzeri bir ekmeğin içine doldurulup pişirildiği bir yemektir. Ekmek dışı kızarıp gevrekleşirken içindeki et pişer; evde ve sokak yemeği olarak tüketilir.
Havavşi yapmak için baharatlanmış kıymayı ekmeğin içine ince bir tabaka halinde yayın, ekmeği kapatıp dışını hafifçe yağlayın ve fırında et tamamen pişene, ekmek kızarana kadar tutun. Ekmeği aşırı doldurmamak pişmesini kolaylaştırır.
Evet, geleneksel havavşide kıyma genellikle çiğ olarak ekmeğin içine konur ve ekmekle birlikte pişer. Kıymayı ince ve eşit yaymak, içinin de iyice pişmesine yardımcı olur; çiğ ete değen ekipmanı başka yiyeceklerde kullanmadan yıkayın.
Havavşide kıymaya çoğunlukla kimyon, karabiber, kişniş ve pul biber gibi baharatlar eklenir; soğan ve sarımsak da sık kullanılır. Tarifler değişebilir, bu yüzden baharat karışımını acılık ve aroma tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Havavşi geleneksel olarak Mısır’da kullanılan baladi ekmeğiyle yapılır. Bu ekmeği bulamazsanız içi doldurulabilecek, çok ince olmayan bir pide kullanabilirsiniz; ekmeğin fazla kalın olması kıymanın pişmesini zorlaştırabilir.
Havavşi çoğunlukla sıcak, tek başına veya yanında tahin sosu, salata ve turşuyla servis edilir. Mısır’da sokak yemeği olarak da yenir; ekmek zaten kıymayı sardığı için ayrıca pilavla sunulması şart değildir.
Havavşi Mısır mutfağına, arayes ise Levant mutfaklarına ait benzer kıymalı ekmek yemekleridir. Havavşi çoğunlukla Mısır baladi ekmeğiyle hazırlanırken arayes genellikle pide üçgenlerinin doldurulup ızgaralanmasıyla yapılır; tarifler bölgeye göre değişebilir.
Evet, havavşi air fryer’da pişirilebilir. Ekmeği sepete sığacak şekilde hazırlayın, dışını az miktarda yağlayın ve ekmek kızarıp içindeki kıyma tamamen pişene kadar pişirin; kalın veya fazla doldurulmuş parçaların daha uzun sürmesi mümkündür.
Pişmiş havavşiyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun. Kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, havavşi pişmiş halde dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; yerken buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada içi sıcak olacak şekilde ısıtın.
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Çinko
4.95mg · 45% GDV
Sodyum
819mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
454mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 500 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havavşi, Mısır’a özgü; baharatlı kıymayla doldurulup fırında veya sacda pişirilen bir pide türüdür. Hamuru etin suyunu içine çeker, dışı kızarırken içi yumuşak ve doyurucu kalır. Baharatların verdiği sıcak, hafif keskin tat kıymayla dengelenir.
Türkiye’de sıcak bir öğün ya da pratik bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz; yanına çoban salata, turşu veya ayran yakışır. Protein ve karbonhidratı birlikte sunan bir seçenektir: 100 gramında 14,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için porsiyonu salatayla tamamlayıp ekstra yağlı eşlikçilerden kaçınabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.