Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve C vitamini açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (bütün) Havada Kızartılmış Brüksel Lahanası (155 g) 65 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 0.9 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 274.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %229'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (bütün) · 155 g
65
KCAL / 155G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 25% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (bütün) | 155 g | 65 kcal |
| 4 adet (küçük) | 55 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 8 adet (orta) | 110 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 105 kcal |
| 2 su bardağı (bütün) | 310 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Havada kızartılmış Brüksel lahanası genellikle 190°C’de 12–18 dakikada pişer. Lahanaları ortadan ikiye kesin, sepeti tek kat doldurun ve pişirme sırasında bir kez sallayın; küçük parçalar daha erken kızarabilir.
Havada kızartılmış Brüksel lahanasını çıtır yapmak için iyice kurulayın, az miktarda yağla harmanlayın ve sepete üst üste yığmadan yerleştirin. Pişerken sepeti sallamak, yüzeylerin eşit kızarmasına yardımcı olur.
Havada kızartılmış Brüksel lahanası için önce dıştaki yıpranmış yaprakları ayıklayın, sert diplerini az miktarda kesin ve lahanaları yıkayıp tamamen kurulayın. Büyük olanları ortadan ikiye bölmek daha eşit pişmelerini sağlar.
Evet, havada kızartılmış Brüksel lahanasını çözdürmeden pişirebilirsiniz. Dondurulmuş lahanalar tazeye göre daha yumuşak kalabilir; buharın çıkması için sepeti fazla doldurmayın ve pişme durumunu kontrol ederek süreyi uzatın.
Havada kızartılmış Brüksel lahanası fazla pişip karardığında acılaşabilir. Lahanaları eşit büyüklükte kesin ve koyu kahverengiye dönmeden çıkarın; hafifçe kızarmaları tatlımsı, kavrulmuş aromalarını belirginleştirir.
Evet, havada kızartılmış Brüksel lahanasını yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Ancak az miktarda yağ, yüzeyin daha iyi kızarmasına ve baharatların lahanaya tutunmasına yardımcı olur; yağ kullanmıyorsanız sepeti aşırı doldurmayın.
Havada kızartılmış Brüksel lahanasına sarımsak, karabiber, pul biber ve paprika yakışır. Piştikten sonra limon suyu ekleyebilir veya üzerine az miktarda parmesan serpebilirsiniz; limonu pişirme sonrasında eklemek aromasını korur.
Havada kızartılmış Brüksel lahanası ızgara balık, tavuk veya et yemeklerinin yanında iyi gider. Daha hafif bir öğün için yoğurtlu ya da tahinli sosla servis edebilir, salataya veya tahıl kasesine ekleyebilirsiniz.
Artan havada kızartılmış Brüksel lahanasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayın. Yeniden çıtırlaştırmak için airfryer’da birkaç dakika ısıtın; mikrodalga daha hızlıdır ama lahanaları yumuşatabilir.
Evet, havada kızartılmış Brüksel lahanası lif ve C vitamini sağlayan besleyici bir sebze seçeneğidir. Airfryer’da az yağla hazırlanabilir; üzerine eklenen peynir, sos veya fazla tuz ise yemeğin genel besin içeriğini değiştirir.
Vitaminler
K Vitamini
274.35µg · 229% GDV
C Vitamini
96.1mg · 107% GDV
Folat
94.55µg · 24% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
603mg · 18% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (bütün) (155 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Havada kızartılmış Brüksel lahanası, Belçika kökenli küçük lahana başlarının az yağ ve isteğe bağlı baharatlarla sıcak hava fritözünde pişirilmesiyle hazırlanır. Dış yaprakları kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak kalır; tavada ya da fırında pişirmeye pratik bir alternatiftir.
Türkiye’de kahvaltıdan çok akşam yemeklerinde et, balık veya bakliyatın yanında sebze garnitürü olarak sunulur; limonla, sarımsaklı yoğurtla ya da ılık salatada da tercih edebilirsiniz. Lif ve C vitamini içeren, enerjisi görece düşük bir sebzedir; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Yağı ölçülü kullanıp pişirme sonunda limon eklemek, hafif ve lezzetli bir eşlikçi hazırlamanın kolay yoludur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.