Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Batı Afrika'da yaygın, darıdan yapılan geleneksel kuskus
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Hausa Kuskusu (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 37.5 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.5g
· 14% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 11% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 37.5 g | 14% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hausa kuskusu, Batı Afrika’da Hausa topluluklarıyla ilişkilendirilen, darıdan hazırlanan geleneksel bir kuskus çeşididir. Darı tanecikleri nemlendirilip şekillendirilir ve genellikle buharda pişirilerek servis edilir.
Hausa kuskusu genellikle azar azar su serpilip harmanlandıktan sonra buharda pişirilir. Pişerken tanecikleri çatalla havalandırın; makarna gibi bol suda haşlamak, istenen tane tane dokuyu bozabilir.
Hayır, aynı şey değildir. Türkiye’de kuskus adıyla satılan ürün çoğunlukla küçük makarna taneleridir; Hausa kuskusu ise darıdan yapılır. Kuzey Afrika kuskusu da genellikle irmik esaslıdır.
Hausa kuskusu darıdan yapılır; buğday irmiğinden yapılan kuskusla temel farkı budur. Geleneksel tariflerde darı, küçük taneler oluşturacak şekilde işlenir ve ardından pişirilir.
Hausa kuskusu çoğunlukla çorba, sebzeli sos veya etli yemeklerin yanında servis edilir. Sade ve hafif taneli yapısı, üzerine dökülen sosu emmesine yardımcı olur.
Hausa kuskusunun tadı hafif ve darıya özgü, dokusu ise pişirme şekline göre yumuşak ya da tane tane olabilir. Taneleri fazla suyla pişirmek daha yapışkan bir sonuç verir.
Kuru Hausa kuskusunu nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından uzak, ağzı kapalı bir kapta saklayın. Bu koşullar, tanelerin nem çekmesini ve koku almasını önlemeye yardımcı olur.
Pişmiş Hausa kuskusu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Artan kuskusu bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın ve yemeden önce iyice ısıtın.
Evet, pişmiş Hausa kuskusu dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken biraz su eklemek kurumasını azaltır.
Evet, Hausa kuskusunu pilav yerine ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Pirinçten farklı olarak darı tanelerinin dokusu daha belirgindir; servis ederken sosu ayrı eklemek tane yapısını korur.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
Folat
49.5µg · 12% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Magnezyum
66mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
Sodyum
7.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hausa kuskusu, Batı Afrika’daki Hausa topluluklarıyla özdeşleşen, darıdan hazırlanan geleneksel bir tahıl yemeğidir. Darı taneleri ya da unu küçük parçalar hâline getirilip buharda pişirilir; kuskusu andırsa da temel malzemesi buğday değil darıdır.
Taneleri hafif, yumuşak ve sade bir tada sahiptir; genellikle etli ya da sebzeli sosların ve çorbaların yanında servis edilir. Türkiye’de yaygın bir ev yemeği değildir; siz de pilav gibi düşünüp bakliyatlı veya sebzeli yemeklerle sunabilir, daha doyurucu bir tabak için üzerine sos ekleyebilirsiniz. Yağı düşük, karbonhidratı ağırlıklı bir seçenektir; tek başına değil, protein içeren bir eşlikle öğün hâline getirmek daha dengeli olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.