Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, otlu, protein ve kalsiyumdan zengin geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Hatay otlu peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 6.9 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 25% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 145 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay otlu peyniri, yöresel aromatik otlarla hazırlanan tuzlu bir peynirdir. Kahvaltıda ve farklı yemeklerde kullanılır; otların türü ve peynirin dokusu üreticiye göre değişebilir.
Hatay otlu peyniri, süt pıhtısının süzülüp tuz ve yöresel otlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Kullanılan süt, ot karışımı ve olgunlaştırma yöntemi yöreye ve üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Hatay otlu peynirinde çoğunlukla zahter veya kekik gibi kokulu yöresel otlar kullanılır. Karışımın içeriği sabit değildir; bazı üreticiler farklı otlar eklediği için tadı ve aroması değişebilir.
Hatay otlu peyniri en çok kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz yiyecekler tercih edilebilir; salata ve sandviçlere de ufalanarak eklenebilir.
Hatay otlu peyniri ile Van otlu peyniri, kullanılan otların karışımı ve yapım geleneği bakımından farklılaşır. Hatay çeşidinde zahter ve kekik gibi yerel aromalar öne çıkabilir; iki peynirin tadı üreticiye göre değişir.
Hatay otlu peynirinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre suda bekletebilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça tuzla birlikte ot aroması da azalabileceğinden, küçük bir parçayı deneyerek başlayın.
Hatay otlu peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Ambalajı açılmışsa kurumasını ve diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için hava almayacak şekilde kapatın; ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin.
Hatay otlu peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya sulanabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilim olarak sunmak yerine börek ya da omlet gibi pişen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Hatay otlu peyniri ısıyla yumuşar, ancak her çeşidi kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimez. Tuzlu ve aromalı tadı börek, gözleme veya omlet iç harcında işe yarar; kullanmadan önce tadına bakıp yemeğin tuzunu ayarlayın.
Hatay otlu peyniri tuzlu olabileceği için tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması yapanların porsiyonuna dikkat etmesi gerekir. Tuz kısıtlamanız varsa uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay otlu peyniri, Hatay mutfağında peynirin yörede kullanılan kokulu otlarla buluştuğu, tuzlu ve aromatik bir peynir çeşididir. Otların verdiği belirgin koku, peyniri sade peynirlerden ayırır; dokusu üretimine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir.
Türkiye’de en çok kahvaltı sofrasında ekmek, zeytin ve domatesle yenir; börek veya gözleme iç harcına da yakışır. Tuzlu tadı nedeniyle yanında taze sebzelerle sunabilir, günlük tüketimde porsiyonu küçük tutabilirsiniz. Protein içeriğiyle doyurucu bir kahvaltılık seçeneğidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.