Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, protein ve kalsiyumdan zengin geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Hatay köy peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay köy peyniri, süt pıhtısının süzülüp şekillendirilmesi ve tuzlanmasıyla yapılan geleneksel bir peynirdir. Köyden köye ve üreticiden üreticiye kullanılan süt, mayalama ve tuzlama yöntemi değişebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Hatay köy peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip suyu değiştirebilirsiniz. Tuzluluğu kontrol ederek bekletme süresini ayarlayın; fazla bekletmek peynirin lezzetini ve dokusunu azaltabilir.
Hatay köy peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Salamura içinde satıldıysa kendi salamurasında tutun; salamurasızsa kurumasını önleyecek şekilde kapatın ve ambalajındaki saklama talimatlarına uyun.
Hatay köy peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye ve yöresel tarife göre değişir. Hangi sütü içerdiğini öğrenmek için ürünün etiketini veya doğrudan üreticiyi kontrol edin.
Hayır, Hatay köy peyniri ile çökelek aynı peynir değildir. Çökelek genellikle yoğurt veya peyniraltı suyu kaynaklı bir üründür; Hatay köy peyniri ise süt pıhtısının peynir olarak işlenmesiyle hazırlanır. Yöresel adlandırmalar değişebilir.
Hatay köy peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzu yoğun gelirse servis etmeden önce kısa süre suda bekletin; tuzsuz eşlikçilerle sunmak da lezzetini dengeler.
Evet, Hatay köy peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanabilir veya taneli olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun, kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, Hatay köy peyniri börek ve sıcak yemeklerde kullanılabilir. Tuzlu olabileceği için iç harca eklemeden önce tadına bakın ve tarife ekleyeceğiniz tuzu azaltın; ısıtıldığında dokusu peynirin nemine ve olgunluğuna göre değişir.
Evet, Hatay köy peyniri pastörize sütten yapılmışsa hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirler gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğinden, pastörizasyon bilgisi belirsiz ürünlerden kaçının.
Hatay köy peynirinde alışılmadık kötü koku, belirgin renk değişimi, sümüksü yüzey veya küf varsa peyniri yemeyin. Salamura bulanıklığı tek başına her zaman bozulma anlamına gelmez; peynirin kokusu ve dokusundaki değişiklikleri de değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay köy peyniri, Hatay yöresinde yapılan, süt ve tuzla hazırlanan geleneksel bir peynirdir; kıvamı ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir. Kendine özgü yöresel çeşitleriyle Hatay kahvaltı sofralarında yer bulur.
Tadı belirgin tuzlu, dokusu ise kesilebilir ve nispeten sıkıdır. Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; gün içinde de çayın yanında yiyebilirsiniz. Tuzlu tadı, taze sebzeler ve sade ekmekle iyi dengelenir.
Protein içerir; 100 gramında 18,5 gram protein bulunur. Tuz miktarına dikkat ediyorsanız daha ince bir dilim seçebilir, tuzunu hafifletmek için kısa süre suda bekletmeyi deneyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.