Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Hatay kısırı Kaç Kalori?
Bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı, yeşillikler, baharatlar ile yapılan Hatay yöresine özgü kısır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Hatay kısırı (150 g) 210 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 34.5 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 6.3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 57 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Hatay kısırı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
210
KCAL / 150G
Karbonhidrat
34.5g
· 13% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 9% · Yağ 26%
Hatay kısırı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 34.5 g | 13% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Hatay kısırı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay kısırı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hatay kısırı nasıl yapılır?
Hatay kısırı, ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp salça, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla yoğrulmasıyla yapılır. Son olarak maydanoz ve taze soğan eklenir; yeşillikler ezilmesin diye fazla yoğrulmaz.
Hatay kısırının içinde neler olur?
Hatay kısırında ince bulgur, biber veya domates salçası, nar ekşisi, zeytinyağı, maydanoz, taze soğan ve baharatlar bulunur. Tarifler değişse de ekşilik ve belirgin baharat lezzeti bu yöresel çeşidin öne çıkan özellikleridir.
Hatay kısırı ile klasik kısır arasındaki fark nedir?
Hatay kısırı genellikle daha yoğun baharatlı, koyu renkli ve nar ekşisi tadı daha belirgin bir çeşittir. Klasik kısır tariflerinde limon daha baskın olabilir; Hatay usulünde ise salça ve yörede tercih edilen baharatlar lezzeti şekillendirir.
Hatay kısırı için hangi bulgur kullanılır?
Hatay kısırı için ince köftelik bulgur kullanılır. İri pilavlık bulgur yeterince yumuşamaz ve salçalı karışımla bütünleşmez; ince bulguru azar azar sıcak suyla ıslatıp kapağı kapalı bekletmek daha iyi sonuç verir.
Hatay kısırı neden bu kadar kırmızı olur?
Hatay kısırının kırmızı rengi çoğunlukla biber salçası ve kullanılan baharatlardan gelir. Salçayı bulgura iyice yedirmek rengi eşit dağıtır; çok koyu bir renk için salçayı artırmak yerine baharat ve salçayı dengeli kullanın.
Hatay kısırı nasıl servis edilir?
Hatay kısırı soğuk ya da oda sıcaklığında, marul yaprakları ve limon dilimleriyle servis edilir. Marula sararak yemek yaygın bir sunum şeklidir; yanında turşu veya başka mezeler de ikram edilebilir.
Hatay kısırına nar ekşisi yerine ne konur?
Hatay kısırında nar ekşisi yerine limon suyu kullanılabilir, ancak lezzet aynı olmaz. Nar ekşisi daha yoğun ve meyvemsi bir ekşilik verir; limonu azar azar ekleyip tadına bakarak bulgurun ekşilik dengesini ayarlayın.
Hatay kısırı neden lapa olur?
Hatay kısırı genellikle fazla su eklendiğinde veya bulgur yeterince dinlenmeden karıştırıldığında lapa olur. Bulguru az miktarda sıcak suyla ıslatıp kapalı şekilde bekletin; yeşillikleri ise bulgur soğuduktan sonra ekleyin.
Hatay kısırı buzdolabında kaç gün saklanır?
Hatay kısırı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Taze soğan ve maydanoz bekledikçe yumuşayıp su salabileceğinden, artanı bekletmeden soğutun ve servis etmeden önce karıştırın.
Hatay kısırının yanına ne gider?
Hatay kısırının yanına marul, limon, turşu ve hafif mezeler iyi gider. Bir öğünde sunacaksanız yanında yoğurtlu bir meze veya sebze yemeği tercih edebilirsiniz; kısırın baharatlı ve ekşi tadıyla dengeli bir eşlikçi olur.
Hatay kısırı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
E Vitamini
2.55mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Hatay kısırı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Hatay kısırı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay kısırı Nedir?
Hatay kısırı, ince bulgurun nar ekşisi, zeytinyağı, salça, taze otlar ve baharatlarla harmanlandığı Hatay yöresine özgü bir bulgur salatasıdır. Bulguru şişirip diğer malzemelerle yoğurarak hazırlarsınız; maydanoz ve taze soğan da sıkça eklenir.
Ekşili, baharatlı ve hafif yağlı tadı; yumuşak bulgurun otlarla gelen ferahlığıyla dengelenir. Türkiye’de sofraya meze ya da gün buluşmalarında ikramlık olarak gelir; marul yaprağına sarabilir, yanında limonla sunabilirsiniz. Çay saatinde de tercih edilir.
Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; bir orta porsiyonun kalorisi 210’dur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp marul ve taze yeşilliklerle birlikte yiyebilirsiniz.
Hatay kısırı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Hatay kısırı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Hatay kısırı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Hatay kısırı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Hatay kısırı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Hatay kısırı ile Karşılaştır
Hatay kısırı Gibi Besinler
Hatay kısırı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.