5 adet (orta) Hatay kırma zeytin (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 360 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Hatay kırma zeytin Nedir?

Hatay kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çatlatılıp salamurada bekletilmesiyle hazırlanan, Hatay mutfağıyla özdeşleşmiş bir zeytin çeşididir. Kırılan kabuk, zeytinin etli kısmını açığa çıkarır; böylece salamuranın lezzeti içine işler.

Dolgun, hafif buruk ve tuzlu tadıyla kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve peynirin yanında sunulur; çayın yanına da yakışır. Meze tabağına ekleyebilir ya da salatalarda kullanabilirsiniz. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir yiyecektir; lif de içerir. Daha hafif bir sofra için porsiyonu ölçülü tutup tuzunu azaltmak amacıyla yemeden önce sudan geçirebilirsiniz.

Hatay kırma zeytin Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

1.7g

· 3% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

3.5g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 3% · Yağ 89%

Hatay kırma zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

3.8mg · 25% GDV

A Vitamini

70µg · 8% GDV

0.03mg · 3% GDV

0.14mg · 3% GDV

Mineraller

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Kalsiyum

70mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

18mg · 3% GDV

Hatay kırma zeytin Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Hatay kırma zeytin Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Hatay kırma zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Hatay kırma zeytin İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Hatay kırma zeytin Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Hatay kırma zeytin Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Hatay kırma zeytin Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

14.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 40:1

İdeal 4:1 üzerinde (40:1).

Hatay kırma zeytin ile Karşılaştır

🫒vs🧈

Hatay kırma zeytin vs Tereyağı100 g'da 507 kalori az

→🫒vs🫒

Hatay kırma zeytin vs Zeytinyağı100 g'da 674 kalori az

→🫒vs💊

Hatay kırma zeytin vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 690 kalori az

→🫒vs🥥

Hatay kırma zeytin vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 652 kalori az

→

Hatay kırma zeytin Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Hatay kırma zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular

Hatay kırma zeytin nasıl yapılır?

Hatay kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çekirdeği çıkarılmadan hafifçe kırılıp salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Zeytinin yarılması acı suyunun çıkmasını kolaylaştırır; ardından salamura ve yöresel tatlandırıcılarla lezzetlendirilir.

Hatay kırma zeytinin tuzu nasıl azaltılır?

Hatay kırma zeytinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre temiz suda bekletebilirsiniz. Daha uzun bekletmek tuzun yanı sıra zeytinin kendine özgü salamura lezzetini de azaltır; suyu ara sıra değiştirmek bu süreci hızlandırır.

Hatay kırma zeytin nasıl saklanır?

Hatay kırma zeytini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta salamurasının içinde saklayın. Zeytinlerin salamuraya batık kalması ve servis için temiz bir kaşık kullanılması, erken bozulmayı önlemeye yardımcı olur.

Hatay kırma zeytin neyle servis edilir?

Hatay kırma zeytin en çok kahvaltıda ekmek, peynir ve taze sebzelerle servis edilir. Zeytinyağı, limon veya yöresel otlarla tatlandırabilir; tuzlu tadı yoğun olduğu için yanında daha sade lezzetler tercih edebilirsiniz.

Hatay kırma zeytin ile çizik zeytin arasındaki fark nedir?

Hatay kırma zeytin ezilerek, çizik zeytin ise kabuğuna kesikler açılarak hazırlanır. Her iki yöntem de salamuranın zeytine işlemesini sağlar; kırma zeytinin yarılmış yüzeyi genellikle daha belirgin bir doku ve lezzet verir.

Hatay kırma zeytin yemeden önce yıkanır mı?

Hatay kırma zeytini yıkamak zorunlu değildir; salamurası fazla tuzlu geliyorsa kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Yıkadıktan sonra bekletmeden tüketin, çünkü zeytini suda uzun süre bırakmak lezzetini ve tuz dengesini değiştirir.

Hatay kırma zeytinin çekirdeği yenir mi?

Hayır, Hatay kırma zeytinin çekirdeği yenmez. Zeytin kırılırken çekirdeği içinde kalır; yerken çekirdeği ağzınızdan çıkarıp atın ve özellikle çocuklara servis ederken bu konuda dikkatli olun.

Hatay kırma zeytin dondurulur mu?

Evet, Hatay kırma zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.

Hatay kırma zeytin neden acı olur?

Hatay kırma zeytin, salamurada yeterince beklemediğinde acı kalabilir. Kırma işlemi acı bileşenlerin çıkmasına yardımcı olur; salamura süresi ve hazırlanış yöntemi tadı etkilediğinden acılığı azaltmak için zeytini kısa süre suda bekletebilirsiniz.

Hatay kırma zeytin kahvaltı dışında nasıl kullanılır?

Hatay kırma zeytin salatalara, zeytinli ekmeklere ve soğuk mezelere eklenebilir. Çekirdeğini çıkarıp doğrayın; salamura tadı yemeğe tuz da katacağından tarife eklediğiniz tuzu azaltarak başlayın.

Hatay kırma zeytin hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026