Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, lifli, geleneksel Hatay peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Hatay dil peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay dil peyniri, liflerine ayrılarak yenebilen, tuzlu ve geleneksel bir Hatay peyniridir. Dil peyniri türündedir; yumuşak dokusu ve tel tel ayrılmasıyla kahvaltı sofralarında ve sıcak yemeklerde kullanılır.
Hatay dil peyniri, peynir telemesinin sıcak suda yoğrulup uzatılmasıyla hazırlanan lifli peynirler geleneğine dayanır. Üretimdeki süt, tuzlama ve olgunlaştırma adımları üreticiye göre değişebilir; bu nedenle her ürünün dokusu ve tuzluluğu aynı olmayabilir.
Hatay dil peyniri lifleri boyunca elle ayrılarak sade biçimde yenebilir. Kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle sunabilir; ayrıca sandviçlere ekleyebilir veya sıcak tariflerde kullanabilirsiniz. Tuzlu tadı nedeniyle yemeğe eklerken ayrıca tuz koymamaya dikkat edin.
Hayır, Hatay dil peyniri mozzarella ile aynı peynir değildir. İkisi de lifli ve uzayan bir doku gösterebilir; ancak Hatay dil peyniri yöresel bir Türk peyniridir ve genellikle daha tuzlu tadıyla ayrılır. Bir tarifte birbirlerinin yerine kullanılsalar da sonuç aynı olmaz.
Hatay dil peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Daha az tuz istiyorsanız suyu değiştirebilirsiniz; ancak uzun süre bekletmek peynirin lezzetini ve dokusunu da azaltabilir.
Evet, Hatay dil peyniri ısıyla yumuşar ve lifli, uzayan bir hâl alabilir. Tamamen pürüzsüz bir sos beklemeyin; tost, börek veya fırın yemeğinde kullanırken peynirin tuzunun tarifin genel tadını etkileyebileceğini hesaba katın.
Hatay dil peyniri tost, börek, gözleme ve fırında hazırlanan peynirli tariflerde kullanılabilir. Lifli yapısı sıcak yiyeceklerde belirginleşir. Tarifin içine eklemeden önce küçük parçalara ayırın; böylece peynir daha eşit dağılır.
Hatay dil peynirini buzdolabında, ambalajı kapalı veya hava almayan temiz bir kapta saklayın. Açtıktan sonra paketin üzerindeki saklama talimatlarına uyun ve temiz bir bıçak ya da el kullanın; ambalajındaki son tüketim bilgisini esas alın.
Evet, Hatay dil peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lifli dokusu ve ağız hissi değişebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri sade servis etmek yerine tost veya fırın yemeği gibi ısıtılarak tüketilen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Hatay dil peyniri tavada kısa süre ısıtılabilir; ısınınca yumuşayıp uzayabilir. Tavaya koymadan önce liflerini ayırın ve yapışmayı önlemek için yapışmaz tava kullanın. Peynir zaten tuzlu olabileceğinden ayrıca tuz eklemeyin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay dil peyniri, Hatay yöresinde yapılan, lif lif ayrılan geleneksel bir peynirdir. Tuzlu ve esnek dokusu, elle şeritlere ayrılmasını kolaylaştırır. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle sunulur; çayın yanında sade yenebildiği gibi tost ve börek gibi hamur işlerinde de kullanılır. Eritildiğinde yumuşak, uzayan bir doku verir.
Protein ve yağ bakımından yoğun, karbonhidratı düşük bir peynirdir; 100 gramında 22 g protein bulunur. Tuzlu tadı nedeniyle porsiyonunuzu küçük tutabilir, yanında taze sebze veya tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz. Kahvaltı tabağına çeşit katmak ya da sıcak tariflere peynir eklemek istediğinizde kullanışlıdır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.