Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu salamura beyaz peynir; yüksek protein ve kalsiyum içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Hatay beyaz peyniri (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 40 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 53 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 133 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 159 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 159 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 398 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hatay beyaz peyniri, salamurada olgunlaştırılan yöresel bir beyaz peynir çeşididir. Üreticiye ve kullanılan süte göre tadı, dokusu ve tuzluluğu değişebilir; genellikle kahvaltıda ve çeşitli yemeklerde tüketilir.
Hatay beyaz peynirinin tuzunu azaltmak için peyniri kısa süre soğuk suda bekletin. Suyu değiştirip tadına bakarak bekletme süresini ayarlayın; uzun süre suda bırakmak peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabilir.
Hatay beyaz peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Peynirin salamura dışında kalması kurumasına yol açabilir; salamurası yetmiyorsa temiz, hafif tuzlu su ekleyin.
Hatay beyaz peyniri kahvaltıda dilimleyerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle servis edebilirsiniz. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz yiyecekler tercih etmek iyi bir denge sağlar; peynirli börek veya yumurtalı tariflerde de kullanılabilir.
Hatay beyaz peyniri salamurada olgunlaşan bir peynirken sürk, çoğunlukla baharatlarla yoğrulup şekillendirilen çökelek türüdür. Bu nedenle sürkün aroması daha baharatlı ve yoğun, dokusu ise Hatay beyaz peynirinden farklıdır.
Evet, Hatay beyaz peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek ve diğer pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur.
Hatay beyaz peyniri genel olarak süt pıhtılaştırılıp süzüldükten sonra tuzlanarak salamurada olgunlaştırılır. Kullanılan sütün türü ve üretim süreci yöreye, üreticiye ve ürüne göre değişebildiğinden her Hatay beyaz peynirinin tadı aynı değildir.
Hatay beyaz peyniri inek, koyun veya keçi sütünden, bazen de süt karışımlarından yapılabilir. Sütün türü tadı ve dokuyu etkiler; belirli bir süt çeşidini arıyorsanız ürünün ambalajındaki içindekiler bilgisine bakın.
Evet, Hatay beyaz peyniri börek, gözleme, salata ve yumurtalı yemeklerde kullanılabilir. Salamurada beklediği için tarifteki diğer tuzları azaltın; pişirme sırasında ufalanmasını önlemek için peyniri çok küçük parçalamayın.
Evet, pastörize sütten yapılmış Hatay beyaz peyniri uygun şekilde soğukta saklanıp taze tüketildiğinde hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirler gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğinden hamilelikte tercih edilmemelidir.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hatay beyaz peyniri, Hatay yöresinde yapılan salamura beyaz peynirdir. Sütü ve yapım biçimine göre dokusu yumuşak ve kolay dağılan ya da daha sıkı olabilir; genellikle tuzlu, sütlü bir tadı vardır. Türkiye’de kahvaltı sofrasında domates, salatalık, zeytin ve ekmekle yenir; börek ve salatalara da eklenebilir. Çay eşliğinde sade bir kahvaltı tabağına yakışır.
Protein ve kalsiyum içeren bu peynir, aynı zamanda yağ bakımından yoğundur; 100 gramında 16,5 gram protein bulunur. Tuzlu tadını hafifletmek isterseniz yemeden önce kısa süre suda bekletebilir, tariflerde daha az kullanıp taze sebzelerle dengeleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.