Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein, lif, magnezyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin. Haşlama işlemi tuz eklenirse sodyum içeriğini artırabilir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış yer fıstığı (130 g) 156 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 7.8 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 130 g
156
KCAL / 130G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 23% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 156 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 30 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 34 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış yer fıstığı, kabuklu çiğ yer fıstığının suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Kuru fıstığı önceden suda bekletmek pişirmeyi kolaylaştırır; suya tuz ekleyebilir veya sade bırakabilirsiniz.
Hayır, haşlanmış yer fıstığının sert dış kabuğu yenmez; kabuğu açıp içindeki taneleri çıkarın. Kabuk pişerken tuzlu suyu çekebilir, bu yüzden fıstığı kabuğundan çıkarırken elinizin tuzlanması normaldir.
Haşlanmış yer fıstığı genellikle kabuklu çiğ, yani kavrulmamış fıstıkla yapılır. Kavrulmuş fıstığı kaynatmak aynı yumuşak dokuyu vermez; taze, nemli kabuklu fıstık bulamazsanız kuru çiğ fıstığı önceden ıslatabilirsiniz.
Haşlanmış yer fıstığı çoğunlukla fıstık kuru ve eskiyse ya da yeterince pişmediyse sert kalır. Kuru fıstığı pişirmeden önce suda bekletmek ve pişirmeyi taneler yumuşayana kadar sürdürmek daha iyi sonuç verir.
Haşlanmış yer fıstığı yumuşak, nemli ve hafif topraksı bir tada sahiptir; kavrulmuş fıstık gibi çıtır değildir. Tuzlu pişirildiğinde tuzu kabuktan iç tanelere geçer, sade pişirildiğinde ise fıstığın kendi tadı daha belirgin kalır.
Haşlanmış yer fıstığının tuzunu azaltmak için kabuklarını açmadan önce akan su altında kısa süre durulayın. Daha az tuzlu bir sonuç için sonraki pişirmede suya tuz eklemeyin; tuzun çoğu pişirme suyundan gelir.
Haşlanmış yer fıstığını piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alarak buzdolabında saklayın. Nemli ve pişmiş olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, küf veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, haşlanmış yer fıstığı dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, fazla suyunu süzdürün ve hava almayan bir kaba ya da dondurucu poşetine koyun; yemeden önce buzdolabında çözdürüp soğuk veya ısıtarak tüketebilirsiniz.
Haşlanmış yer fıstığı suda piştiği için yumuşak ve nemlidir; kavrulmuş yer fıstığı ise kuru, çıtır ve daha yoğun kavruk aromalıdır. Haşlama sırasında tuzlu su kullanılabilir, kavurma yönteminde ise su kullanılmaz.
Haşlanmış yer fıstığı, karbonhidrat içerse de protein ve lif de sağlar; bu nedenle diyabeti olan kişiler porsiyonlarına ve öğünün geri kalanına göre tüketebilir. Tuzlu hazırlanmış olanlarda sodyum da yüksek olabilir; kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
9.1µg · 30% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
B3
2.86mg · 18% GDV
E Vitamini
2.6mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Magnezyum
65mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
286mg · 8% GDV
Sodyum
6.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (130 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yer fıstığı, genellikle kabuğuyla birlikte suda yumuşayana kadar pişirilen yer fıstığından yapılır. Özellikle ABD’nin güneydoğusunda sevilen bu atıştırmalıkta içler nemli ve yumuşak, kabuklar ise pişince buruşuk olur.
Türkiye’de kavrulmuş yer fıstığı daha tanıdık olsa da haşlanmış yer fıstığını sıcak ya da soğuk, kabuğunu açıp içlerini yiyerek tadabilirsiniz. Doyurucu bir ara öğün olarak sunulabilir; protein ve lif de sağlar. Pişirme suyuna tuz ekleniyorsa, tuz miktarını ölçülü tutmak daha hafif bir seçenek sunar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.38g
Omega 6:3 oranı 325:1
İdeal 4:1 üzerinde (325:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.