Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ ilavesiz haşlanmış buğday şehriyesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış yağsız şehriye (140 g) 221 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 43.3 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 25.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
221
KCAL / 140G
Karbonhidrat
43.3g
· 16% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 43.3 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 221 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 45 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 237 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 395 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 280 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış yağsız şehriye için tel şehriyeyi kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar pişirin, ardından süzün. Tencereye yağ koymanız gerekmez; yapışmayı azaltmak için pişerken ara sıra karıştırın.
Haşlanmış yağsız şehriye fazla pişince veya tencerede uzun süre bekleyince lapa olabilir. Şehriyeyi yumuşar yumuşamaz süzün; pişirme sırasında karıştırmak da tanelerin topaklanmasını önlemeye yardımcı olur.
Genellikle yıkanmaz; süzüp doğrudan kullanabilirsiniz. Soğuk salatada kullanacaksanız soğuk suyla kısa süre durulamak pişmeyi durdurur ve yüzeydeki nişastayı azaltır, ancak sıcak servis edecekseniz durulamak yemeği soğutabilir.
Evet, haşlanmış yağsız şehriye çorbaya eklenebilir. Önceden piştiği için çorbanın son aşamasında katıp ısınana kadar bekletin; uzun süre kaynatmak şehriyenin dağılmasına ve çorbanın koyulaşmasına yol açabilir.
Haşlanmış yağsız şehriye ince, tel biçimli makarnadır; arpa şehriye ise daha kısa ve arpa tanesine benzeyen parçalar hâlindedir. Şekilleri farklı olduğu için pişme süreleri ve çorba ya da pilavda kullanım biçimleri de değişebilir.
Haşlanmış yağsız şehriye buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekletmeden kapalı bir kaba alın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, haşlanmış yağsız şehriye yeniden ısıtılabilir. Tavada az miktarda su ekleyip karıştırarak ısıtın veya mikrodalgada üzerini kapatın; su eklemek kurumasını ve birbirine yapışmasını azaltır.
Evet, haşlanmış yağsız şehriye dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Haşlanmış yağsız şehriyeyi yağ eklemeden limon suyu, karabiber, kuru nane veya ince kıyılmış maydanozla tatlandırabilirsiniz. Sıcak servis edecekseniz az miktarda sıcak et ya da sebze suyu da lezzetini artırır.
Haşlanmış yağsız şehriyenin yanına yoğurtlu yemekler, sebzeli yemekler veya ızgara tavuk ve balık yakışır. Çorba ya da salatada kullanıyorsanız taze otlar ve limonla tamamlayarak daha dengeli bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
114.8µg · 29% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yağsız şehriye, buğday unundan yapılan ince ya da küçük taneli makarnanın yağ eklenmeden suda pişirilmiş hâlidir. Türkiye’de şehriye çorbasında, pilavda ve garnitür olarak sıkça kullanılır; bu tarifteyse şehriye sade biçimde haşlanır. Yumuşak dokusu ve hafif tadı, çorba ve sulu yemeklerin içinde kolayca uyum sağlar; soğutulup salatalara da eklenebilir.
Besin değerinin çoğunu karbonhidratlar oluşturur ve bir miktar protein sağlar. Tek başına hafif bir öğün olmaktan çok, sebze, bakliyat veya yoğurtla tamamlanabilecek bir eşlikçidir. Daha doyurucu bir tabak için haşlama suyunu süzüp üzerine sebze ve protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.