Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haşlanmış yağsız dana kıyma (150 g) 318 kaloridir. 100 gramında 212 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.3 g protein, 14.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %147'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
318
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.3g
· 89% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 57% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 318 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.78 g | 29% |
| Trans yağ | 0.57 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.3 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 318 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 32 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 106 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 75 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 212 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 477 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 212 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış yağsız dana kıyma yapmak için kıymayı bir tencereye alın, üzerine su ekleyip ısıtırken çatalla ezin. Tamamen pişene kadar karıştırın; ardından süzüp tarifinizde kullanın.
Haşlanmış yağsız dana kıymanın topaklanmaması için soğuk suya ekleyip ocağı açmadan önce çatalla iyice dağıtın. Pişerken de ara sıra karıştırıp büyük parçaları ezin.
Haşlanmış yağsız dana kıyma, miktarına ve parçaların büyüklüğüne göre değişen bir sürede pişer. Kıymanın içi pembe kalmamalı; en güvenilir kontrol, merkezinin 71°C’ye ulaşmasıdır.
Evet, haşlama sırasında kıymadaki yağın bir kısmı pişirme suyuna geçebilir. Yağ miktarını azaltmak için pişirme suyunu süzün; suyu çorba veya sos gibi başka bir yemekte kullanacaksanız yağın bir kısmı yemeğe geri döner.
Haşlanmış yağsız dana kıyma genellikle fazla pişirildiğinde kuru ve sert olur; yağsız etin kurumaya daha yatkın olması da etkilidir. Kıymayı tamamen pişer pişmez ocaktan alın ve bekletmeden kullanın.
Haşlanmış yağsız dana kıyma çorbalara, makarna soslarına, börek içlerine ve sebzeli yemeklere eklenebilir. Önceden piştiği için yemeğe sonlara doğru katmak, yeniden uzun süre pişip kurumasını önler.
Haşlanmış yağsız dana kıyma, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, haşlanmış yağsız dana kıyma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen kıymayı tekrar dondurmayın.
Evet, ek gıdaya başlamış bebeğe iyi pişmiş haşlanmış yağsız dana kıyma, yaşına uygun yumuşaklıkta ve küçük parçalar hâlinde verilebilir. Tuz eklemeyin ve bebeğin yemek yerken dik oturup gözetim altında olmasını sağlayın.
Haşlanmış yağsız dana kıyma, protein içeriği sayesinde öğünün doyuruculuğuna katkıda bulunabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu sebzelerle ve öğünün genel enerji ihtiyacına uygun bir eşlikle planlayın.
Vitaminler
B12
3.53µg · 147% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
8.48mg · 77% GDV
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
353mg · 50% GDV
Demir
4.57mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 318 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yağsız dana kıyma, yağsız dana etinin çekilip suda pişirilmesiyle hazırlanır; belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, sade bir pişirme biçimidir. Kıyma piştikçe taneli ve yumuşak bir doku alır, tadı da baharatlı ya da kavrulmuş kıymaya göre daha hafif kalır.
Türkiye’de tek başına bir ana yemek olarak yaygın olmasa da çorbalara, sebze yemeklerine veya patates gibi doyurucu eşlikçilere katılabilir. Tuz ve karabiberle ılıkken servis edebilir, daha lezzetli olması için yanına limonlu salata ekleyebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yoktur; sade bir öğün ya da başka yemeklere protein eklemek istediğinizde kullanışlıdır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.