Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış yabani yeşillikler Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Haşlanmış yabani yeşillikler (120 g) 34 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 0.5 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 342 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %285'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış yabani yeşillikler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
34
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 32% · Yağ 12%
Haşlanmış yabani yeşillikler besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Haşlanmış yabani yeşillikler Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 50 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış yabani yeşillikler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış yabani yeşillikler sağlıklı mı?
Evet, sade haşlanmış yabani yeşillikler lif ve çeşitli mineraller sağlar; zeytinyağı ve tuz eklendikçe yemeğin içeriği değişir. Farklı otları birlikte kullanmak da lezzet ve besin çeşitliliği sağlar.
Haşlanmış yabani yeşillikler hangi otlarla yapılır?
Haşlanmış yabani yeşillikler labada, ebegümeci, ısırgan, hindiba veya yörede toplanan yenilebilir otlarla hazırlanabilir. Kullanılan otlar mevsime ve bölgeye göre değişir; her türün ayıklama ve pişirme ihtiyacı aynı değildir.
Haşlanmış yabani yeşillikler nasıl hazırlanır?
Haşlanmış yabani yeşillikleri hazırlamak için otları tek tek ayıklayıp bol suyla iyice yıkayın, ardından kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Süre, seçilen otların türüne ve saplarının sertliğine bağlıdır.
Haşlanmış yabani yeşillikler neden acı olur?
Haşlanmış yabani yeşilliklerin acılaşması çoğunlukla kullanılan otun türünden, olgunluğundan veya pişirme suyundan kaynaklanır. Acı bir türü diğer otlarla karıştırmak ya da haşlama suyunu dökmek tadı hafifletebilir; önce otun doğru tanındığından emin olun.
Haşlanmış yabani yeşilliklerin haşlama suyu dökülmeli mi?
Haşlanmış yabani yeşilliklerin suyu her zaman dökülmek zorunda değildir; bazı tariflerde yemekle birlikte kullanılır. Ot belirgin biçimde acıysa suyu süzmek tadı yumuşatabilir, ancak ot türü özel hazırlama gerektiriyorsa onun güvenli pişirme yöntemini izleyin.
Haşlanmış yabani yeşillikler doğadan toplanınca güvenle yenir mi?
Hayır, yalnızca yabani olduğu için bir otun yenilebilir olduğu varsayılamaz. Haşlamak yanlış tanınmış veya zehirli bir bitkiyi güvenli hâle getirmez; yalnızca kesin olarak tanıdığınız otları, ilaçlanmış alanlardan ve yol kenarlarından uzakta toplayın.
Haşlanmış yabani yeşillikler nasıl servis edilir?
Haşlanmış yabani yeşillikler süzülüp üzerine zeytinyağı ve limon sıkılarak servis edilebilir. Türkiye’de sarımsaklı yoğurtla veya yumurtayla sunmak da yaygındır; yanında ekmek ya da başka bir ev yemeğiyle öğüne eklenebilir.
Haşlanmış yabani yeşillikler kilo vermeye yardımcı olur mu?
Haşlanmış yabani yeşillikler, sade hazırlandığında hafif ve lifli bir öğün seçeneği olabilir; lif tokluk hissini destekleyebilir. Üzerine bol yağ eklemek veya yanında büyük porsiyonlar yemek öğünün toplam enerjisini artırır.
Haşlanmış yabani yeşillikler buzdolabında ne kadar saklanır?
Haşlanmış yabani yeşillikleri kapalı bir kapta, buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; ekşi koku, sümüksü doku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Haşlanmış yabani yeşillikler dondurulabilir mi?
Evet, haşlanmış yabani yeşillikleri dondurabilirsiniz; önce iyice süzüp soğutun ve porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koyun. Çözüldüklerinde dokuları yumuşayabileceğinden salatadan çok sıcak yemeklerde veya börek içlerinde kullanın.
Haşlanmış yabani yeşillikler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
342µg · 285% GDV
A Vitamini
348µg · 39% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Haşlanmış yabani yeşillikler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış yabani yeşillikler Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yabani yeşillikler Nedir?
Haşlanmış yabani yeşillikler; yöreye ve mevsime göre değişen, doğadan toplanan yenilebilir otların ayıklanıp suda pişirilmesiyle hazırlanır. Ege ve Akdeniz mutfağında radika, labada veya hindiba gibi otlar kullanılabilir; tek bir sabit tarifi yoktur.
Haşlandıktan sonra suyu süzülüp çoğunlukla zeytinyağı ve limonla ılık ya da soğuk servis edilir. Sarımsaklı yoğurtla sunabilir, sofrada meze veya zeytinyağlıların yanında değerlendirebilirsiniz. Lif bakımından zengin, hafif bir seçenektir; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha sade bir tabak için yağı ölçülü kullanın, üzerine limon ve taze ot ekleyin.
Haşlanmış yabani yeşillikler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış yabani yeşillikler İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış yabani yeşillikler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış yabani yeşillikler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış yabani yeşillikler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış yabani yeşillikler ile Karşılaştır
Haşlanmış yabani yeşillikler Gibi Besinler
Haşlanmış yabani yeşillikler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.