Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Önce haşlanıp sonra kızartılmış patates; nişastalı, enerji yoğun ve dışı daha yağlıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haşlanıp kızartılmış patates (150 g) 255 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 41.7 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 8.7 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
255
KCAL / 150G
Karbonhidrat
41.7g
· 15% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 6% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 41.7 g | 15% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 31 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 48 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 59 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 374 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanıp kızartılmış patates için patatesleri önce çatalla hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve buharının çıkmasını bekleyin. Parçalara ayırıp kızgın yağda dışı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın; tuzu ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Haşlanıp kızartılmış patates, fazla haşlandığında veya kızartmadan önce yeterince süzülmediğinde dağılabilir. Patatesleri tamamen yumuşayana kadar değil, biçimini koruyacak kadar haşlayın; kızartmadan önce soğutup yüzeyindeki nemin kurumasını bekleyin.
Haşlanıp kızartılmış patatesin çıtır olması için haşlanan patatesleri iyice süzüp kurutun ve yağı yeterince kızdırın. Tavaya tek seferde çok fazla patates koymayın; kalabalık tava yağı soğutur ve patateslerin kızarmak yerine yumuşamasına yol açar.
Evet, haşlanmış patates kızartılır ve bu yöntem dışı kızarmış, içi yumuşak parçalar elde etmenizi sağlar. Patatesleri önceden haşlayıp soğuttuktan sonra tavada az miktarda yağla çevirebilir veya daha çıtır bir sonuç için kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Haşlanıp kızartılmış patatese tuz, karabiber ve pul biber çok yakışır. Kekik, kırmızı toz biber veya sarımsak da ekleyebilirsiniz; taze otları ve sarımsağı yanmamaları için kızartmanın sonuna doğru kullanın.
Haşlanıp kızartılmış patatesin yanına yoğurtlu sos, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirle, ana öğünde ise köfte ya da tavukla servis edilebilir; patatesi servis etmeden hemen önce kızartmak çıtırlığını korur.
Haşlanıp kızartılmış patates buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar.
Haşlanıp kızartılmış patatesi tavada orta ateşte az yağla çevirerek veya fırında tek kat halinde ısıtabilirsiniz. Böylece yüzeyi yeniden kızarır; mikrodalga ise hızlı olsa da patatesleri çoğunlukla yumuşatır.
Evet, haşlanıp kızartılmış patates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ve çıtırlığı taze hazırlanmış kadar iyi olmayabilir. Tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurun ve çözündürmeden fırında ya da tavada ısıtın.
Haşlanıp kızartılmış patates kan şekerini yükseltebilir; patatesin nişastası ve kızartma şekli bunu ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğünün geri kalanını kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın; size uygun miktar için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.42mg · 25% GDV
B3
2.55mg · 16% GDV
C Vitamini
10.5mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
615mg · 18% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanıp kızartılmış patates, önce suda yumuşayana kadar pişirilen, ardından tavada yağda kızartılan patatestir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok ev mutfağında yapılan pratik bir yemektir; haşlanmış patatesi değerlendirmek için de tercih edilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, çayla birlikte ya da ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Nişastalı ve enerji veren bu tarif, kızartma nedeniyle haşlanmış patatese göre daha yağlıdır. Daha hafif olması için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir, yoğurt veya bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 49.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.