100 g Haşlanmış taze soğan 32 kaloridir. İçinde 7 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 150 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Haşlanmış taze soğan Nedir?

Haşlanmış taze soğan, beyaz dip kısmı ve yeşil yapraklarıyla birlikte taze soğanın suda yumuşatılmasıyla hazırlanır. Kuru soğana göre daha narin aromalıdır. Türkiye’de taze soğan çoğunlukla çiğ olarak salata ve kahvaltı sofralarında görülür; haşlanmış hâli ise çorbalara, zeytinyağlı sebze yemeklerine veya garnitürlere eklenebilir.

Haşlama, soğanın keskinliğini azaltıp dokusunu yumuşatır; ılık ya da soğuk, limon ve az zeytinyağıyla servis edebilirsiniz. Besleyici yönü, düşük kalorili olması ve lif ile K vitamini sağlamasıdır: 100 gramı yaklaşık 32 kaloridir. Daha doyurucu bir tabak için başka haşlanmış sebzelerle eşleştirin.

Haşlanmış taze soğan Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 3% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 19% · Yağ 5%

Haşlanmış taze soğan Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

150µg · 125% GDV

Folat

64µg · 16% GDV

C Vitamini

12mg · 13% GDV

A Vitamini

50µg · 6% GDV

Mineraller

Demir

2mg · 11% GDV

Kalsiyum

72mg · 7% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Haşlanmış taze soğan Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Haşlanmış taze soğan Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Haşlanmış taze soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:

🚶

8dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Haşlanmış taze soğan İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Haşlanmış taze soğan Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Haşlanmış taze soğan Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Haşlanmış taze soğan Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.07g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Haşlanmış taze soğan ile Karşılaştır

🧅vs🍅

Haşlanmış taze soğan vs Domates100 g'da 14 kalori fazla

→🧅vs🥗

Haşlanmış taze soğan vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 14 kalori fazla

→🧅vs🫑

Haşlanmış taze soğan vs Kırmızı Biber100 g'da 1 kalori fazla

→🧅vs🥄

Haşlanmış taze soğan vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 12 kalori az

→

Haşlanmış taze soğan Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Haşlanmış taze soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular

Haşlanmış taze soğan nasıl yapılır?

Haşlanmış taze soğan için köklerini ve yıpranmış dış yapraklarını ayıklayıp soğanları yıkayın; kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Süzdükten sonra zeytinyağı ve limonla tatlandırabilir ya da çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış taze soğanın beyaz ve yeşil kısımları birlikte haşlanır mı?

Evet, haşlanmış taze soğanda beyaz kısım da yeşil yapraklar da kullanılabilir. Beyaz kısım daha geç yumuşayabileceğinden soğanları bütün pişiriyorsanız kalın kısımların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin; ince yeşil uçları fazla pişirmeyin.

Haşlanmış taze soğan dağılmadan nasıl pişirilir?

Haşlanmış taze soğanın dağılmaması için soğanları çok ince doğramadan, bütün veya iri parçalar halinde pişirin. Suyun içinde uzun süre kaynatmak yerine yumuşadıkları anda süzün; nazikçe karıştırmak da yaprakların parçalanmasını önler.

Haşlanmış taze soğan çiğ taze soğandan nasıl farklıdır?

Haşlanmış taze soğan daha yumuşak ve daha az keskin bir tada sahip olur; çiğ taze soğan ise daha diri ve belirgin aromalıdır. Haşlamak dokusunu değiştirir, bu nedenle haşlanmış olanı çorba, garnitür veya yumuşak sebze yemeklerinde kullanmak daha uygundur.

Haşlanmış taze soğanın yeşil yaprakları yenir mi?

Evet, haşlanmış taze soğanın yeşil yaprakları da yenir; yalnızca solmuş veya sertleşmiş kısımları ayıklayın. Yapraklar gövdeye göre daha çabuk yumuşayabileceğinden pişirme sırasında kontrol edin ve servis ederken üzerine limon ya da zeytinyağı ekleyin.

Haşlanmış taze soğan hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Haşlanmış taze soğan balık, yumurta ve bakliyat yemeklerinin yanında hafif bir sebze garnitürü olarak servis edilebilir. Süzdükten sonra limon ve zeytinyağıyla tatlandırın; yoğurtlu bir sos veya haşlanmış patatesle de birlikte sunabilirsiniz.

Haşlanmış taze soğan neden lapa olur?

Haşlanmış taze soğan genellikle gereğinden uzun süre pişirildiğinde lapa olur. İnce yeşil yapraklar özellikle çabuk yumuşar; soğanları pişerken kontrol edip dokuları yumuşar yumuşamaz sudan almak, biçimlerini korumalarına yardımcı olur.

Haşlanmış taze soğan buzdolabında ne kadar saklanır?

Haşlanmış taze soğanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Temiz bir kap ve kaşık kullanın; ekşi koku, sümüksü doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.

Haşlanmış taze soğan dondurulur mu?

Evet, haşlanmış taze soğan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olacağı için çorba ve pişmiş yemeklerde kullanmaya daha uygundur. Önce iyice soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir dondurucu kabına koyun.

Haşlanmış taze soğan çiğ taze soğandan daha kolay sindirilir mi?

Haşlanmış taze soğan, yumuşamış dokusu ve daha hafif aroması nedeniyle bazı kişiler için çiğ taze soğandan daha kolay yenebilir. Bununla birlikte soğana hassasiyet kişiden kişiye değişir; rahatsızlık veriyorsa porsiyonu azaltın veya tüketmeyin.

Haşlanmış taze soğan hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026