Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛
Bitkisel protein, lif, folat ve K vitamini açısından zengin; düşük glisemik indeksli bir baklagildir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Taze Edamame (155 g) 188 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 8.1 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 482.1 µg Folat ile günlük ihtiyacın %121'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 155 g
188
KCAL / 155G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
8.1g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 37% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 8.1 g | 29% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 155 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 6 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 12 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 78 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 242 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 233 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış taze edamame olgunlaşmamış soya fasulyesidir. Taneler henüz yeşil ve yumuşakken hasat edilir; kuru, olgun soya fasulyesinden daha farklı bir dokuya ve kullanım şekline sahiptir.
Hayır, haşlanmış taze edamamenin dış kabuğu genellikle yenmez. Kabuk sert ve liflidir; içindeki taneleri ağzınızla sıyırıp çıkarın, ardından kabuğu atın.
Haşlanmış taze edamameyi hazırlamak için baklaları tuzlu suda, taneler yumuşayıp hâlâ diri kalana kadar haşlayın. Süzdükten sonra soğuk suyla durulamak pişmeyi durdurur; servis etmeden önce kabuklarını hafifçe tuzlayabilirsiniz.
Hayır, haşlanmış taze edamame zaten pişirilmiş olarak yenmelidir; çiğ soya fasulyesi taneleri sindirimi zorlaştıran doğal bileşenler içerir. Taze edamameyi yemeden önce iyice pişirin.
Haşlanmış taze edamameyi limon suyu, sarımsak, pul biber veya susamla lezzetlendirebilirsiniz. Taneler kabuktan çıkarılmışsa sosla daha iyi kaplanır; kabuklu servis ediyorsanız çeşniyi kabukların üzerine serpin.
Evet, dondurulmuş edamame haşlanmış taze edamame yerine kullanılabilir. Dondurulmuş ürün çoğunlukla kısa sürede pişer; paketin talimatını izleyin ve servis etmeden önce tanelerin tamamen ısındığını kontrol edin.
Haşlanmış taze edamameyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişimi görürseniz tüketmeyin.
Evet, haşlanmış taze edamame dondurulabilir. Önce iyice süzüp soğutun, sonra porsiyonlara ayırarak dondurucuya uygun kapta saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün veya doğrudan ısıtarak yemeklere ekleyin.
Evet, haşlanmış taze edamame bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; lifli ve baklagil kaynaklı karbonhidratlar sindirimde buna yol açabilir. İlk kez yiyorsanız küçük porsiyonla başlayıp iyice çiğnemek yardımcı olabilir.
Haşlanmış taze edamame çorba, pilav, erişte ve sebzeli yemeklerin yanında servis edilebilir. Kabuklu hâliyle atıştırmalık olarak sunabilir, ayıklanmış tanelerini salataya veya tahıl kasesine ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
482.05µg · 121% GDV
Biotin
13.02µg · 43% GDV
K Vitamini
41.39µg · 34% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Fosfor
262mg · 37% GDV
Magnezyum
99mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
676mg · 20% GDV
Sodyum
9.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (155 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış taze edamame, henüz olgunlaşmamış soya fasulyesinin baklalarıyla birlikte kısa süre haşlanmasıyla hazırlanır. Japon mutfağında uzun zamandır atıştırmalık ve yemek eşlikçisi olarak sunulur; Türkiye’de de farklı mutfakları denemeyi sevenlerin sofrasında yer bulabilir.
Baklalar genellikle hafifçe tuzlanır; siz taneleri ağzınızla bakladan sıyırıp kabuğu yemeden tüketebilirsiniz. Yumuşak ama diri tanelerin tadı hafif tatlımsı ve otsudur. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 11,91 g protein bulunur. Çay saatinde tuzlu atıştırmalık yerine ya da salata ve tahıl kaselerine ekleyerek yiyebilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için tuzu ölçülü kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.89g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.