Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hayvansal yağ, protein oranı düşük, enerji yoğun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Haşlanmış tavuk yağı (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
117
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 9.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 117 kcal |
| 1 g | 1 g | 9 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 26 g | 234 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 252 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 1800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış tavuk yağı, tavuk haşlanırken suyun üzerine çıkan ve soğuyunca ayrılabilen yağdır. Et parçaları veya su içerebildiğinden, saklamadan önce süzüp temiz bir kaba almanız önemlidir.
Haşlanmış tavuk yağını, tavuk suyu soğuduktan sonra yüzeyde katılaşan tabakayı alarak ayırabilirsiniz. Sıcakken ayırmak isterseniz yağ ayırıcı kullanın; yağı ince süzgeçten geçirmek et parçalarını da uzaklaştırır.
Haşlanmış tavuk yağı pilav, çorba, sebze ve tavuk yemeklerine lezzet katmak için kullanılabilir. Soğanı veya sebzeleri az miktarla kavurabilir, pilavda tereyağının ya da sıvı yağın bir bölümünün yerine koyabilirsiniz.
Haşlanmış tavuk yağı buzdolabında kapalı, temiz bir kapta 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Tavuk suyu veya et parçalarıyla karışmış olabileceği için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku ya da renk değişikliği varsa kullanmayın.
Evet, haşlanmış tavuk yağını dondurabilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde, hava geçirmeyen bir kapta dondurmak yalnızca ihtiyacınız kadarını çözmenizi sağlar; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen yağı yeniden dondurmayın.
Haşlanmış tavuk yağı soğuyunca içindeki yağların bir bölümü katılaştığı için donuk veya macun kıvamında görünür. Bu normaldir; ısıtınca yeniden sıvılaşır. Rengi ya da kokusu değişmişse kıvamını gerekçe göstererek kullanmayın.
Evet, haşlanmış tavuk yağı kısa süreli soteleme ve tavada pişirme için kullanılabilir; uzun süre çok yüksek ısıda kızartmak için iyi bir seçenek değildir. Duman çıkarmaya başlarsa ocağı kısın ve yağı daha fazla ısıtmayın.
Haşlanmış tavuk yağı, doymuş yağdan zengin bir hayvansal yağdır; bu nedenle yemeklerde az miktarda kullanmak daha uygundur. Tereyağı veya bitkisel yağların yerine sürekli ve bol kullanılması kalp sağlığı açısından iyi bir tercih değildir.
Haşlanmış tavuk yağını köpeğinize vermeniz önerilmez. Yağlı yiyecekler bazı köpeklerde kusma veya ishal yapabilir; fazla yağ, pankreas iltihabı riskini de artırabilir. Köpeğiniz yağ yedikten sonra rahatsızlanırsa veterinerinize danışın.
Haşlanmış tavuk yağını pirinci kavururken tencereye ekleyebilirsiniz. Önce az miktarda eritip pirinci bu yağda kısa süre çevirin, ardından sıcak suyu ekleyin; tavuk suyuyla yapıyorsanız pilavın fazla yağlı olmaması için miktarı azaltın.
Vitaminler
E Vitamini
0.2mg · 1% GDV
K Vitamini
0.91µg · 1% GDV
A Vitamini
6.5µg · 1% GDV
D Vitamini
0.13µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.26µg · 0% GDV
Sodyum
9.1mg · 0% GDV
Fosfor
1.95mg · 0% GDV
Demir
0.03mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış tavuk yağı, tavuk haşlanırken eriyip suyun yüzeyinde biriken yağın alınmasıyla elde edilir. Soğuyunca katılaşabilir; sıcak halde akışkan, tavuk kokulu ve yumuşak bir lezzeti vardır. Türkiye’de az miktarı pilava, çorbaya veya bulgur yemeklerine lezzet vermek için eklenebilir; tavuk suyuyla birlikte kullanıldığında yemeğe daha belirgin bir aroma katar. Protein içermez denecek kadar az, enerjisi ise çok yoğundur; 100 gramında 900 kalori bulunur. Bu nedenle ölçülü kullanmanız iyi olur. Daha hafif bir sonuç için yağı tek başına bolca eklemek yerine tavuk suyu ve sebzelerle dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.