Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Tahıllı Salata (180 g) 236 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 5.8 g yağ ve 13.1 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
236
KCAL / 180G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
13.1g
· 47% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 22% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 13.1 g | 47% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 236 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 288 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 354 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış tahıllı salata, pişmiş tahıllar soğutulup doğranmış sebzeler ve sosla karıştırılarak yapılır. Tahılları paketteki süreye göre pişirin, iyice süzün ve karıştırmadan önce soğumaya bırakın; böylece salata daha diri kalır.
Haşlanmış tahıllı salatada bulgur, buğday, arpa, karabuğday, kinoa veya pirinç kullanılabilir. Tek bir tahıl seçebilir ya da farklı pişme süreleri olan tahılları ayrı ayrı pişirip sonradan birleştirebilirsiniz.
Haşlanmış tahıllı salataya limon suyu, zeytinyağı ve tuzla hazırlanan sade bir sos yakışır. Nar ekşisi, sirke, hardal veya taze otlar da eklenebilir; sosu azar azar ilave edip tahılların lezzetini bastırmamasına dikkat edin.
Haşlanmış tahıllı salatanın tane tane olması için tahılları fazla pişirmeyin ve pişince iyice süzün. Soğurken geniş bir tepsiye yayın; salataya eklemeden önce tamamen soğuması, tahılların birbirine yapışmasını azaltır.
Haşlanmış tahıllı salata, farklı tahıllarla hazırlanabilen daha esnek bir yemektir; kısır ise genellikle ince bulgur, domates veya biber salçası, yeşillik ve ekşi bir sosla yapılır. Tahıllı salatada tahıllar çoğunlukla tane tane bırakılır.
Evet, haşlanmış tahıllı salata ana öğün olarak yenebilir. Daha doyurucu bir tabak için nohut, mercimek, peynir, yumurta veya ızgara tavuk ekleyebilir; yanında yoğurt ya da ek sebzelerle servis edebilirsiniz.
Evet, haşlanmış tahıllı salata önceden hazırlanabilir. Tahılları ve doğranmış sebzeleri buzdolabında ayrı tutup servis etmeden hemen önce karıştırın; yeşillik ve sosu da son anda eklemek salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış tahıllı salata, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; salatada taze yeşillik veya sos varsa dokusunu korumak için bunları ayrı saklayıp servis öncesi ekleyin.
Haşlanmış tahıllı salata dondurulabilir, ancak sebzeler ve sos çözüldüğünde sulanıp yumuşayabilir. En iyi sonuç için yalnızca pişmiş tahılları dondurun; çözdürdükten sonra taze sebze, yeşillik ve sos ekleyerek salatayı tamamlayın.
Haşlanmış tahıllı salata soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; bazı tahıllı salata tarifleri ılık sunuma da uygundur. Yeşillik ve sos eklediyseniz salatayı sıcak tahıllarla karıştırmayın, çünkü yeşillikler solar ve doku yumuşar.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Tahıllı Salata, yumuşayana kadar pişirilmiş tahılların sebze, yeşillik ve çoğu zaman zeytinyağı, limon gibi bir sosla buluştuğu esnek bir salata türüdür. Tek bir yöreye ya da sabit bir tarife bağlı değildir; evde eldeki malzemelerle hazırlanabilir.
Tanelerin diri kaldığı, ferah ve hafifçe çiğnenen bir dokusu vardır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, meze niyetine ya da ızgara sebzelerin yanında sunabilirsiniz; maydanoz, taze soğan ve nar ekşisi de yakışır. Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı olduğu için doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 10.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.