Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz tahıl bazlı makarna, orta düzey enerji sağlar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış sorgum unlu makarna (140 g) 216 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 46.3 g karbonhidrat, 5 g protein, 1.3 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
216
KCAL / 140G
Karbonhidrat
46.3g
· 17% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 9% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 46.3 g | 17% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 216 kcal |
| 2 ons (mini) | 56 g | 86 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış sorgum unlu makarna, kaynar suda paketindeki süreye göre pişirilir. Süre marka ve makarna şekline göre değişebildiğinden erken kontrol edin; tanelerin birbirine yapışmaması için pişerken ara sıra nazikçe karıştırın.
Haşlanmış sorgum unlu makarna fazla pişince veya çok sert karıştırılınca lapa olabilir. Paket süresinin sonuna doğru kıvamını kontrol edin, yumuşadığı anda süzün ve sosla birleştirirken nazikçe karıştırın.
Haşlanmış sorgum unlu makarna hafif tahılsı, yer yer fındığı andıran bir tada sahiptir. Bu belirgin ama yumuşak lezzet, zeytinyağı, domates, sarımsak ve otlarla hazırlanan soslarla iyi uyum sağlar.
Haşlanmış sorgum unlu makarnaya domatesli, sarımsaklı ve otlu soslar yakışır. Zeytinyağı bazlı soslar da tahılsı tadını bastırmaz; sosu makarnaya sıcakken ekleyip nazikçe karıştırmanız daha iyi kaplanmasını sağlar.
Haşlanmış sorgum unlu makarna sorgumdan yapılır; buğday makarnasına göre daha tahılsı bir tada ve farklı bir dokuya sahip olabilir. Pişme süresi ve dağılmaya yatkınlığı markaya göre değiştiğinden paket talimatlarını izleyin.
Evet, haşlanmış sorgum unlu makarna soğuk makarna salatasında kullanılabilir. Süzdükten sonra soğutun, ardından sebze ve sosla nazikçe harmanlayın; az miktarda zeytinyağı tanelerin birbirine yapışmasını azaltabilir.
Haşlanmış sorgum unlu makarnanın haşlama suyu, makarnadan suya geçen nişasta nedeniyle bulanıklaşabilir. Bu olağan bir durumdur; sosu bağlamak için suyun bir kısmını ayırabilir, kalanını makarnayı süzerken dökebilirsiniz.
Evet, haşlanmış sorgum unlu makarna yeniden ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, biraz su veya sos ekleyerek ısıtın ve dağılmaması için sık sık karıştırmayın; mikrodalgada ısıtırken de kısa aralıklarla kontrol edin.
Haşlanmış sorgum unlu makarnayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi doku için birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku, yapışkanlık veya görünür küf varsa yemeyin.
Evet, haşlanmış sorgum unlu makarna dondurulabilir; çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tavada sosla ısıtarak servis edin.
Vitaminler
B3
1.54mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Selenyum
8.54µg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
2.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış sorgum unlu makarna, sorgum tahılından elde edilen unla hazırlanan ve suda pişirilen bir makarna çeşididir. Sorgum, Türkiye’de buğday kadar yaygın kullanılmasa da farklı mutfaklarda tahıl ve un olarak değerlendirilir. Bu makarnayı da bildiğiniz makarnalar gibi sıcak servis edebilirsiniz; tadı hafif ve tahılsı, dokusu ise kullanılan ürüne göre biraz daha sıkı olabilir. Domatesli sos, zeytinyağı ve sebzelerle iyi gider; çorba veya salatanın yanında da sunulabilir. Enerjisinin büyük bölümü karbonhidratlardan gelir ve protein miktarı görece düşüktür; 100 gramı 154 kcal içerir. Daha doyurucu bir tabak için sebze ve nohut ya da mercimek gibi bakliyatlarla eşleştirebilirsiniz. Sosu hafif tutmak isterseniz zeytinyağı ve bol sebze kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.