Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Sebze Karışımı (Brokoli, Karnabahar, Havuç) (130 g) 44 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 0.4 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 84.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 130 g
44
KCAL / 130G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 49 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 51 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 85 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı için sebzeleri yıkayıp benzer büyüklükte doğrayın; havuçları önce kaynar suya ekleyin, brokoli ve karnabaharı daha sonra ilave edin. Sebzeler çatalla kolayca delinince süzüp servis edin.
Evet, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı sebze, lif ve çeşitli vitaminleri bir arada sunan hafif bir garnitürdür. Yanına yumurta, yoğurt veya baklagil gibi bir protein kaynağı eklemek, öğünü daha doyurucu hâle getirir.
Hayır, havuç genellikle brokoli ve karnabahardan daha geç yumuşar. Havuçları önce tencereye koyup diğer sebzeleri sonradan ekleyin; hepsini aynı anda başlatmak, brokoli ve karnabaharın fazla yumuşamasına yol açabilir.
Haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve servis edeceğiniz miktarı temiz bir kaşıkla alın.
Evet, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak olabilir. Önce soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın.
Hayır, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımının suyunu çorba veya sebze yemeğinde kullanabilirsiniz. Suda çözünen bazı besin öğeleri haşlama suyuna geçebilir; suyu kullanmayacaksanız sebzeleri fazla suda ve uzun süre kaynatmamak iyi olur.
Evet, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Yoğurdu sebzeler biraz ılıdıktan sonra ekleyin; böylece sos sulanmaz ve bu sıcak-soğuk eşleşmesi ev yemeklerinde pratik bir garnitür olur.
Evet, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı sahur öğününe eklenebilir; ancak tek başına uzun süre tok tutan dengeli bir öğün olmayabilir. Yanına yumurta, yoğurt veya peynir gibi protein içeren bir yiyecek ve tam tahıllı ekmek ekleyin.
Evet, özellikle brokoli ve karnabahar bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Sebzeleri iyice pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir; bu etki kişiden kişiye değişir.
Hayır, haşlanmış brokoli, karnabahar ve havuç karışımı tek başına kilo verdirmez. Lifli sebzeler öğüne hacim ve tokluk katkısı sağlayabilir; kızartma yerine haşlayıp sos ve yağ miktarını ölçülü tutmak hafif bir tabak hazırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
84.5µg · 70% GDV
C Vitamini
57.2mg · 64% GDV
A Vitamini
546µg · 61% GDV
Folat
67.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
286mg · 8% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
49mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (130 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış Sebze Karışımı (Brokoli, Karnabahar, Havuç), brokoli, karnabahar ve havucun suda ya da buharda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze garnitürüdür; belirli bir yöreye özgü değildir. Sebzeler diri bırakıldığında renklerini ve hafif çıtırlıklarını korur, tatları ise yumuşak ve hafif tatlıdır.
Türkiye’de ızgara et veya balığın yanında, zeytinyağı ve limonla ya da yoğurtlu bir sos eşliğinde sunabilirsiniz. Hafif bir öğle yemeği için salataya veya tahıllı bir tabağa da eklenebilir. Lif ve vitamin sağlar; 100 gramında 34 kalori bulunur. Tuzu ölçülü tutup limon, sarımsak veya taze otlarla tatlandırmak, sebzelerin lezzetini öne çıkarır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.