Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış patates, taze sebzeler ve hafif sos ile yapılan klasik salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haşlanmış patates salatası (150 g) 135 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 3.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 15 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
135
KCAL / 150G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 8% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış patates salatası için patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayıp soğutun, soyup dilimleyin ve kırmızı soğanla taze otları ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırlanan sosu patatesler hâlâ hafif sıcakken gezdirin.
Haşlanmış patates salatasının temel malzemeleri patates, ince doğranmış soğan, maydanoz veya dereotu, zeytinyağı ve limon suyudur. Damak tadınıza göre taze soğan, pul biber, sumak ya da hardal da ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış patates salatasında şeklini koruması için nişastası görece düşük, etli ve diri kalan patatesleri tercih edin. Küçük veya orta boy patatesleri kabuklarıyla haşlamak, fazla su çekmelerini önlemeye ve dilimlerin dağılmamasına yardımcı olur.
Haşlanmış patates salatasındaki patatesler çoğunlukla fazla haşlandığı, çok nişastalı olduğu veya sıcakken karıştırıldığı için dağılır. Patatesleri çatalla kontrol edin; yumuşayınca süzüp soğutun ve sosla nazikçe harmanlayın.
Haşlanmış patates salatasının sosunu patatesler hafif sıcakken eklemek, limon ve zeytinyağının lezzetinin patatese geçmesini sağlar. Patatesler çok sıcak ve yumuşaksa ezilebilir; birkaç dakika dinlendirip dikkatlice karıştırın.
Haşlanmış patates salatasına koyacağınız ince soğanı birkaç dakika soğuk suda bekletip süzün. Bu işlem keskinliğini azaltır; daha yumuşak bir tat isterseniz kırmızı soğan kullanın ve salataya eklemeden önce iyice kurulayın.
Evet, haşlanmış patates salatasına mayonez konabilir; ancak zeytinyağı ve limonla hazırlanan sos, fotoğraftaki gibi daha hafif ve parlak bir sonuç verir. Mayonezli hazırlarsanız salatayı servis edilene kadar buzdolabında tutun.
Haşlanmış patates salatası ızgara sebze, köfte, balık veya baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Hafif limonlu ve otlu tadı özellikle zeytinyağlılarla uyumludur; tek başına sunacaksanız yanına yoğurt ya da ek bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış patates salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; mayonezli salatayı daha kısa sürede tüketin ve kötü koku ya da değişmiş doku fark ederseniz yemeyin.
Evet, haşlanmış patates salatası patatesin içerdiği karbonhidrat nedeniyle kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutup yanında yumurta, balık veya baklagil gibi protein ve lif içeren yiyeceklerle yemek, öğünün kan şekeri etkisini dengelemeye yardımcı olabilir.
Vitaminler
C Vitamini
15mg · 17% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.65mg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış patates salatası, haşlanıp soğutulmuş patateslerin soğan, taze otlar ve hafif bir sosla buluşturulduğu pratik bir salatadır. Türkiye’de evden eve değişir; limon ve zeytinyağıyla hazırlanan, maydanoz veya dereotuyla lezzetlenen çeşitleri yaygındır.
Yumuşak patates, çıtır soğan ve ekşimsi sos bir arada hem ferah hem de doyurucu bir tat verir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da etli ve sebzeli yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Patates nedeniyle ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; sebzeler ve hafif sosla dengeli bir garnitür olur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.