Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış, nişastalı, düşük yağlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış patates köftesi (80 g) 94 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg B6 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
94
KCAL / 80G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 8% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 53 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 142 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış patates köftesi, ezilmiş haşlanmış patatesin un ve genellikle yumurta gibi bağlayıcılarla yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılır. Hamuru küçük parçalar hâlinde kaynar suya bırakın; köfteler yumuşayıp su yüzüne çıktığında kevgirle alın.
Haşlanmış patates köftesinin dağılmaması için patatesleri iyice süzüp soğuttuktan sonra hamuru hazırlayın. Hamur ele yapışmayacak kadar un almalı, ancak fazla un köfteleri sertleştirebilir; önce küçük bir parçayı haşlayıp kıvamını deneyin.
Haşlanmış patates köftesi için nişastalı, unlu dokulu patatesler daha uygundur; ezildiklerinde hamuru daha iyi toparlar. Sulu patates kullanırsanız hamur cıvık kalabilir ve daha fazla un isteyebilir, bu da köftelerin dokusunu ağırlaştırır.
Evet, birçok haşlanmış patates köftesi tarifinde yumurta hamuru bağlamak için kullanılır. Yumurta kullanmadan da yapılabilir; bu durumda patatesleri iyi süzün, unu azar azar ekleyin ve köftelerin şeklini koruyup korumadığını küçük bir parçayı haşlayarak kontrol edin.
Haşlanmış patates köftesini sabit bir süreye göre değil, yumuşayıp suyun yüzeyine çıkmasına göre kontrol edin. Köfteleri kaynar suya tek seferde çok fazla koymayın; yüzeye çıktıktan sonra kısa süre daha pişirip kevgirle çıkarın.
Haşlanmış patates köftesinin yanına yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt veya tereyağında kızdırılmış salçalı sos yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında sebze yemeği ya da ızgara et sunabilir, üzerine taze ot ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış patates köftesine en çok tereyağlı, salçalı ya da sarımsaklı yoğurtlu sos yakışır. Köfteler süzüldükten sonra sosla nazikçe harmanlayın; böylece yumuşak parçalar ezilmeden sosu kaplar.
Evet, haşlanmış patates köftesini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Köfteleri önce birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişirmek için çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Haşlanmış patates köftesinin artanını tavada az yağla, ezmeden çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada da üzerini kapatıp kısa aralıklarla ısıtmak işe yarar; kurumuş görünüyorsa üzerine çok az su veya sos ekleyin.
Hayır, haşlanmış patates köftesi ile gnocchi benzer biçimde patatesli hamurdan yapılsa da aynı yemek değildir. Gnocchi, İtalyan mutfağına ait, genellikle küçük ve çizgili şekillendirilen bir makarna türüdür; haşlanmış patates köftesinin tarifi ve sunumu değişebilir.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
C Vitamini
4.8mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış patates köftesi, haşlanıp ezilen patatesin unla yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesi ve yeniden suda pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında ölçüsü ve biçimi değişebilir; patatesin tadını öne çıkaran sade bir hamur işidir.
Yumuşak, hafif yoğun dokusuyla tek başına ya da ana yemeğin yanında sunulur. Türkiye’de sarımsaklı yoğurt, domatesli sos veya az tereyağıyla servis edebilir; çay saatinden çok öğünlerde tercih edebilirsiniz. Besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir ve yağ oranı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanına yoğurt ve salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.