Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Haşlanmış lazanya yaprağı (90 g) 142 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 0.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 18.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
142
KCAL / 90G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 47 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 221 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 316 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış lazanya yaprağı fırında sos ve diğer malzemelerle birlikte yeniden pişirilir. Yapraklar zaten yumuşak olduğu için lazanyayı, üzeri kızarana ve içi iyice ısınana kadar pişirin; fazla pişirmek yaprakları dağılabilir hâle getirebilir.
Haşlanmış lazanya yapraklarını süzdükten sonra temiz bir tepsiye tek kat hâlinde dizin. Üst üste koymanız gerekiyorsa aralarına az miktarda yağ sürün veya pişirme kâğıdı yerleştirin; böylece katları ayırırken yırtılmaları önlenir.
Haşlanmış lazanya yaprağı için sos akışkan olmalı ama su gibi olmamalıdır. Yapraklar fırında sosun bir kısmını çeker; özellikle kenarların kurumaması için tepsinin tabanını ve en üst katı sosla kaplayın.
Hayır, haşlanmış lazanya yaprağını tekrar haşlamanız gerekmez. Yeniden kaynatmak yaprakların fazla yumuşayıp yırtılmasına yol açabilir; süzüp tarifinizdeki katlara doğrudan yerleştirin.
Evet, pişirmeyi hemen durdurmak ve yaprakların birbirine yapışmasını azaltmak için haşlanmış lazanya yaprağını kısa süre soğuk sudan geçirebilirsiniz. Ardından iyice süzüp tek kat hâlinde bekletin; fazla su sosu sulandırabilir.
Haşlanmış lazanya yaprağını sosun üzerine tek kat hâlinde yerleştirin; yaprakları üst üste bindirmeyin. Aralara iç harç ve sos ekleyerek katları tamamlayın, en üstte yaprakların kurumaması için sos ve peynir kullanın.
Yırtılan haşlanmış lazanya yaprağını atmanız gerekmez. Parçaları katlardaki boşlukları kapatmak için kullanabilir veya kesip soslu fırın yemeğine ekleyebilirsiniz; parçaların üzerini sosla örtmek kurumasını önler.
Haşlanmış lazanya yaprağını buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve kısa sürede, tercihen birkaç gün içinde kullanın. Yapraklar birbirine yapışmasın diye aralarına pişirme kâğıdı koyabilir, kullanmadan önce koku ve görünümünü kontrol edebilirsiniz.
Evet, haşlanmış lazanya yaprağı dondurulabilir. Önce tamamen soğutup yaprakları aralarına pişirme kâğıdı koyarak porsiyonlayın ve hava almayan bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Haşlanmış lazanya yaprağı fırında kuruduysa genellikle sos yetersizdir veya tepsi fazla açık kalmıştır. Bir sonraki sefer yaprakların kenarlarını da sosla kaplayıp tepsiyi pişirme sırasında folyo ile örtün; son bölümde üzerini kızartmak için folyoyu çıkarın.
Vitaminler
Folat
68.4µg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış lazanya yaprağı, lazanya hamurunun ince, geniş parçalar hâlinde açılıp suda pişirilmiş hâlidir. İtalya kökenli bu makarna, Türkiye’de çoğunlukla fırında kat kat hazırlanan lazanyada kullanılır; aralara kıymalı domates sosu, beşamel ve peynir konabilir.
Yumuşak ama hafif diri kaldığında sosla iyi bütünleşir; fazla haşlanırsa katları dizerken yırtılabilir. Karbonhidrat ve enerji ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 30,9 gram karbonhidrat bulunur. Siz yaprakları kısa süre haşlayıp süzdükten sonra sosla bekletmeden birleştirirseniz daha iyi sonuç alırsınız; daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.