Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı, glutensiz alternatif, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış kırmızı mercimek makarnası (140 g) 196 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 1 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
196
KCAL / 140G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 27% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 196 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 350 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 280 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış kırmızı mercimek makarnası protein ve lif sağlayan doyurucu bir seçenektir. Sebze ve dengeli bir sosla servis etmek, öğünü daha çeşitli hâle getirir; tek başına tüm öğünün yerini tutmaz.
Kırmızı mercimek makarnası fazla pişince kolayca yumuşayıp dağılabilir. Paketteki pişirme süresinin sonuna doğru sık sık kontrol edin ve diri kaldığında süzün; tencerede bekletmek de pişmeye devam etmesine yol açar.
Haşlanmış kırmızı mercimek makarnasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkan doku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Hayır, sıcak sosla servis edecekseniz kırmızı mercimek makarnasını soğuk sudan geçirmeniz gerekmez. Süzüp hemen sosla karıştırmak yüzeyindeki nişastanın sosa tutunmasına yardımcı olur; salata hazırlıyorsanız soğuk sudan geçirmek makarnayı soğutur.
Evet, haşlanmış kırmızı mercimek makarnasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kapta dondurun ve çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın.
Domatesli, zeytinyağlı sebzeli ve fesleğenli soslar haşlanmış kırmızı mercimek makarnasıyla iyi gider. Mercimek makarnasının dokusu buğday makarnasından farklı olduğundan sosu önceden hazırlayıp süzdükten sonra makarnayla hemen karıştırın.
Evet, haşlanmış kırmızı mercimek makarnasını birçok yemekte normal makarna yerine kullanabilirsiniz. Dokusu daha yumuşak ve tadı hafif baklagilimsidir; bu nedenle kısa süre pişen soslarla eşleştirin ve fazla karıştırmayın.
Evet, haşlanmış kırmızı mercimek makarnasıyla soğuk salata yapılabilir. Makarnayı diri kalacak şekilde pişirip süzün, soğutun ve doğranmış sebzelerle karıştırın; sosu servis etmeden hemen önce eklemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, haşlanmış kırmızı mercimek makarnasını mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Üzerine az miktarda su veya sos ekleyip kabı kapatın; kısa aralıklarla ısıtıp arada karıştırın, çünkü makarna çabuk kuruyabilir veya fazla yumuşayabilir.
Bazı kişilerde haşlanmış kırmızı mercimek makarnası, baklagillerde bulunan fermente olabilir karbonhidratlar nedeniyle gaz veya şişkinlik yapabilir. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayın ve yavaş yiyin; belirtiler sürekli olursa bir sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
Folat
70µg · 18% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Demir
3.22mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
322mg · 9% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış kırmızı mercimek makarnası, çoğunlukla kırmızı mercimek unundan hazırlanan makarnanın pişirilmiş hâlidir. Mercimek tadı hafifçe hissedilir; dokusu buğday makarnasından biraz daha yumuşak veya kolay dağılır olabilir. Türkiye’de domatesli ya da sebzeli soslarla ana öğün olarak, yoğurtlu bir eşlikçiyle veya salatanın içinde servis edebilirsiniz.
Bitkisel protein ve lif sağlar, yağı düşüktür ve glutensiz bir makarna seçeneğidir. Daha dengeli, hafif bir tabak için bol sebze ve zeytinyağlı bir sosla karıştırın; pişirirken fazla yumuşamaması için paketteki süreyi izleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.