Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Kolajen ve protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış keçi paça (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.8 g protein, 12.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.8g
· 74% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.8 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 414 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 540 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış keçi paça paça çorbasında kullanılabilir. Eti ve jelatinli kısımları kemikten ayırıp sıcak et suyuna ekleyin; sarımsak ve sirke, çorbanın geleneksel lezzetini tamamlar.
Haşlanmış keçi paçanın yumuşaması için önce iyice temizleyip kısık ateşte, üzerini örtecek suyla pişirin. Et kemikten kolay ayrılana kadar pişirmeyi sürdürün; düdüklü tencere süreyi kısaltabilir.
Haşlanmış keçi paçanın kokusunu azaltmak için pişirmeden önce üzerindeki kalıntıları iyice temizleyip birkaç kez soğuk sudan geçirin. Pişirme suyuna soğan, defne yaprağı veya tane karabiber eklemek de kokuyu hafifletebilir.
Evet, haşlanmış keçi paça kolajen içeren bağ dokusu ve jelatinli kısımlar barındırır. Ancak kolajen içermesi, tek başına eklem ağrısını giderdiği ya da cilt yaşlanmasını önlediği anlamına gelmez.
Haşlanmış keçi paça keçiden, koyun paça ise koyundan elde edilir. İkisinin de dokusu jelatinli olabilir; keçi paçanın tadı genellikle daha belirgin ve kendine özgüdür, ancak hayvanın yaşı ve pişirme şekli sonucu etkiler.
Haşlanmış keçi paça sıcak servis edilir; etini kemikten ayırıp suyuyla birlikte sunabilirsiniz. Sarımsaklı sirke veya limon sıkça eşlik eder. Yanında ekmek ve hafif bir salata, paçanın yoğunluğunu dengeler.
Evet, haşlanmış keçi paça düdüklü tencerede pişirilebilir. Temizlenmiş paçaları suyla birlikte tencereye koyun ve et kemikten kolay ayrılana kadar pişirin; gereken süre paçaların büyüklüğüne ve tencereye göre değişir.
Haşlanmış keçi paça artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına kaldırın. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, iyi temizlenip iyice pişmiş haşlanmış keçi paçanın yumuşamış derisi ve kıkırdaklı kısımları yenebilir. Sert kemikleri yemeyin; özellikle küçük çocuklara verirken kemik parçalarını dikkatlice ayıklayın.
Hayır, haşlanmış keçi paça ile kelle paça aynı şey değildir. Keçi paça keçinin ayak kısmıdır; kelle paça ise adından da anlaşılacağı gibi baş eti ve paça gibi farklı parçalarla hazırlanan bir çorbadır.
Vitaminler
B12
1.65µg · 69% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
4.2mg · 38% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış keçi paçası, keçinin ayak bölümünün su içinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, etinden çok yumuşayan deri ve bağ dokusuyla öne çıkan geleneksel bir yemektir. Pişerken suyu koyulaşıp jelatinimsi bir kıvam alabilir; bu su çoğu zaman etle birlikte servis edilir.
Türkiye’de paça genellikle sıcak, sarımsaklı sirke ve limonla yenir; bazı sofralarda üzerine pul biber eklenir. Özellikle paçacı lokantalarında gece geç saatlerde ya da doyurucu bir öğün olarak tercih edilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir servis için porsiyonu küçük tutup yanında limon ve bol yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.