Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük yağlı sebze karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haşlanmış karışık sebze salatası (150 g) 86 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.6 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 570 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
86
KCAL / 150G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 125 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 171 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış karışık sebze salatasında en sık havuç, patates, bezelye ve mısır kullanılır. Evdeki sebzelere göre yeşil fasulye veya karnabahar da ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış karışık sebze salatası için önce geç pişen havuç ve patatesi, ardından daha çabuk yumuşayan sebzeleri haşlayın. Her sebzeyi pişince sudan çıkararak dağılmasını önleyin.
Haşlanmış karışık sebze salatasına zeytinyağı, limon suyu ve tuzla hazırlanan hafif bir sos yakışır. Yoğurtlu ya da mayonezli sos da kullanabilirsiniz; sebzeler soğuduktan sonra eklemek sulanmayı azaltır.
Evet, haşlanmış karışık sebze salatasını dondurulmuş sebzelerle yapabilirsiniz. Sebzeleri çözdürmeden haşlayın ve piştikten sonra iyice süzün; dondurulup çözünen sebzeler taze olanlardan daha yumuşak olabilir.
Haşlanmış karışık sebze salatasında sebzeleri fazla pişirmeyin; çatalla kolayca delinince ocaktan alın. Haşlama suyunu hemen süzmek ve sebzeleri geniş bir tabağa yayarak soğutmak dokularını korumaya yardımcı olur.
Evet, haşlanmış karışık sebze salatasını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha diri kalması için sosu servis etmeden önce ekleyin ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Haşlanmış karışık sebze salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığına gelmiş olarak servis edilir. Zeytinyağlı ve limonlu sos soğuk sunuma uygundur; sıcak sebzelerin üzerine yoğurt eklemek sosu sulandırabilir.
Haşlanmış karışık sebze salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında hafif bir garnitür olarak sunulabilir. Zeytinyağlı hazırlanırsa bakliyat yemekleri ve böreklerle de iyi eşleşir.
Evet, haşlanmış karışık sebze salatasında konserve bezelye veya mısır kullanabilirsiniz. Önce suyunu süzüp sebzeleri durulayın; bunlar zaten pişmiş olduğundan yeniden uzun süre haşlamanız gerekmez.
Hayır, haşlanmış karışık sebze salatasına patates eklemek şart değildir. Patates salatayı daha doyurucu ve yoğun dokulu yapar; kullanacaksanız dağılmaması için ayrı haşlayıp soğuduktan sonra karıştırın.
Vitaminler
A Vitamini
570µg · 63% GDV
C Vitamini
18.75mg · 21% GDV
K Vitamini
22.5µg · 19% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış karışık sebze salatası, çeşitli sebzelerin yumuşayana kadar haşlanıp soğutulmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Patates, havuç, bezelye veya yeşil fasulye gibi sebzeler kullanılabilir; içeriği mevsime ve evde bulunanlara göre değişir. Tek bir yöreye özgü değildir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; Türkiye’de sofraya çoğunlukla zeytinyağı ve limonla, bazen de yoğurt eşliğinde gelir. Hafif, az yağlı bir seçenek olan bu salata lif de sağlar: 100 gramında 3,3 gram lif bulunur. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü ekleyebilir, yanına baklagil veya yumurta koyarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.