Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Haşlanmış karabaşak Kaç Kalori?
Lif ve potasyum içeren, haşlanarak hazırlanmış kök sebze.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış karabaşak (150 g) 60 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 570 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Haşlanmış karabaşak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
60
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 20% · Yağ 4%
Haşlanmış karabaşak besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Haşlanmış karabaşak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 16 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 28 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 75 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 40 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış karabaşak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış karabaşak nedir?
Haşlanmış karabaşak, karabaşak kökünün pişirilmiş hâlidir; karabaşak siyah kabuklu, içi açık renkli bir kök sebzedir. Siyah kabuk, pişince de rengini korurken iç kısmı yumuşar.
Haşlanmış karabaşak nasıl hazırlanır?
Haşlanmış karabaşak için kökleri yıkayıp kabuklarını soyun, ardından yumuşayana kadar suda pişirin. Soyarken çıkan özsu kararmaya yol açabileceğinden kökleri limonlu suya almak rengini korumaya yardımcı olur.
Haşlanmış karabaşak ile beyaz tekesakalı arasındaki fark nedir?
Haşlanmış karabaşak, siyah tekesakalı olarak da bilinen kökten yapılır; beyaz tekesakalının kabuğu açık renklidir. İkisi yakın akraba kök sebzelerdir, ancak aynı bitki değildir ve görünüşleri farklıdır.
Haşlanmış karabaşak neden soyarken kararır?
Haşlanmış karabaşak soyulmadan önce kesildiğinde veya soyulduğunda hava ile temas eden yüzeyleri kararabilir. Soyduğunuz parçaları limon sıkılmış suya koyun ve hazırlığı bitirinceye kadar bekletin.
Haşlanmış karabaşak tadı nasıldır?
Haşlanmış karabaşak hafif, topraksı ve az tatlı bir tada sahiptir; yumuşak dokusu pişmiş kuşkonmazı andırabilir. Tadı yoğun olmadığı için limon, zeytinyağı, tereyağı veya sarımsaklı yoğurtla iyi gider.
Haşlanmış karabaşak nasıl servis edilir?
Haşlanmış karabaşak ılık ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine limon ve zeytinyağı gezdirebilir, yoğurtlu bir sosla sunabilir veya sebze yemeği olarak et ve balığın yanında kullanabilirsiniz.
Haşlanmış karabaşak salatada kullanılır mı?
Evet, haşlanmış karabaşak salatada kullanılabilir. Kökleri soğutup dilimleyin; yeşillik, limonlu sos ve seçtiğiniz diğer sebzelerle karıştırın. Fazla dağılmaması için karıştırırken nazik davranın.
Haşlanmış karabaşak buzdolabında kaç gün saklanır?
Haşlanmış karabaşak kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Haşlanmış karabaşak dondurulur mu?
Evet, haşlanmış karabaşak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra çorba ya da sebze yemeklerinde değerlendirin.
Haşlanmış karabaşak çorba veya püre yapımında kullanılır mı?
Evet, haşlanmış karabaşak çorba ve püre yapımında kullanılabilir. Yumuşamış kökleri blenderdan geçirip çorba suyuyla inceltin veya püre için az miktarda süt ya da zeytinyağı ekleyin.
Haşlanmış karabaşak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
570mg · 17% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Haşlanmış karabaşak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış karabaşak Nedir?
Haşlanmış karabaşak, dışı koyu renkli, içi açık renkli karabaşak kökünün yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Avrupa’da ve Akdeniz çevresinde bilinen bu kök sebze, Türkiye’de daha az yaygındır; soyulduktan sonra haşlanıp tek başına ya da başka yemeklerin içinde kullanılabilir.
Tadı hafif, dokusu pişince yumuşak ve nişastamsıdır. Siz onu zeytinyağı, limon ve yeşilliklerle ılık bir salata olarak sunabilir veya etli ve sebzeli yemeklerin yanına koyabilirsiniz. Lif içerir ve yağ oranı düşüktür; daha doyurucu bir tabak için yoğurt ya da baklagillerle eşleştirmek iyi olur.
Haşlanmış karabaşak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış karabaşak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış karabaşak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış karabaşak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış karabaşak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Haşlanmış karabaşak ile Karşılaştır
Haşlanmış karabaşak Gibi Besinler
Haşlanmış karabaşak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.