Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış İçli Köfte Kaç Kalori?
Bulgur ve kıyma ile yapılan, haşlanarak pişirilen geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşlanmış İçli Köfte (70 g) 126 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 4.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Haşlanmış İçli Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
126
KCAL / 70G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 21% · Yağ 32%
Haşlanmış İçli Köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 224 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Haşlanmış İçli Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 216 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 3 adet (orta) | 210 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış İçli Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış içli köfte nedir?
Haşlanmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun kıymalı, soğanlı ve çoğu zaman cevizli harçla doldurulup suda pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Kızartılan çeşidine göre daha yumuşak ve nemli olur.
Haşlanmış içli köfte nasıl yapılır?
Haşlanmış içli köfte için bulgur, irmik ve baharatlarla yoğrulan hamur ince bir kabuk hâline getirilir; kavrulmuş kıymalı iç doldurulup kapatılır. Köfteler kaynar, tuzlu suda pişirilir ve genellikle sıcak servis edilir.
Haşlanmış içli köfte haşlarken neden dağılır?
Haşlanmış içli köfte genellikle kabuğu çatlak veya fazla ince olduğu, hamur iyi yoğrulmadığı ya da su çok şiddetli kaynadığı için dağılır. Köfteleri suya nazikçe bırakın ve suyu hafif kaynar durumda tutun.
Haşlanmış içli köfte kaç dakika haşlanır?
Haşlanmış içli köfte çoğunlukla su yüzeyine çıktıktan sonra birkaç dakika daha pişirilir; boyut ve kabuk kalınlığı süreyi değiştirir. Bir tanesini keserek kabuğun içinin piştiğini ve iç harcın iyice ısındığını kontrol edin.
Haşlanmış içli köfte hamuru nasıl hazırlanır?
Haşlanmış içli köfte hamuru, ince bulgurun yumuşatılıp irmik ve baharatlarla uzun süre yoğrulmasıyla hazırlanır. Hamur şekil verirken çatlamayacak kadar esnek, ancak elden akıp dağılmayacak kadar sıkı olmalıdır.
Haşlanmış içli köfte ile kızartılmış içli köfte arasındaki fark nedir?
Haşlanmış içli köfte suda pişirildiği için daha yumuşak ve nemli; kızartılmış içli köfte ise dışı daha gevrek ve yağlı olur. İkisinde de bulgurlu kabuk ve kıymalı iç bulunur, ancak pişirme yöntemi dokuyu belirgin biçimde değiştirir.
Haşlanmış içli köfte hangi yöreye aittir?
Haşlanmış içli köfte, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen içli köfte geleneğinin bir çeşididir. Gaziantep, Adıyaman ve çevresinde farklı tarifleri bulunur; kabuğun malzemesi ve harcın içeriği yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Haşlanmış içli köfte yanında ne yenir?
Haşlanmış içli köfte yanında limon, sarımsaklı yoğurt veya salata sunulabilir. Türkiye'de acı biber ve tereyağlı sos da tercih edilir; içli köftenin yoğun kıymalı tadını dengelemek için taze ve ekşili eşlikçiler iyi gider.
Haşlanmış içli köfte dondurucuya konur mu?
Evet, haşlanmış içli köfte dondurucuya konabilir; en iyi sonuç için pişirmeden önce dondurmak köftenin şeklini ve dokusunu daha iyi korur. Köfteleri önce tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın ve donmuş hâlde pişirin.
Haşlanmış içli köfte artanı nasıl saklanır?
Pişmiş haşlanmış içli köfteyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az su ekleyerek kapalı biçimde ısıtabilirsiniz.
Haşlanmış İçli Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
224mg · 10% GDV
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Çinko
0.77mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
130mg · 4% GDV
Haşlanmış İçli Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış İçli Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış İçli Köfte Nedir?
Haşlanmış içli köfte, özellikle Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen; ince bulgurdan hazırlanan dış kabuğun kıymalı, soğanlı ve çoğu zaman cevizli bir harçla doldurulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Kızartılan çeşidinden farklı olarak suda haşlanır.
Dışı yumuşak ve hafif çiğnenebilir, içi ise baharatlı ve nemlidir. Türkiye’de sıcak servis edilir; üzerine limon sıkabilir, yanında salata veya yoğurt sunabilirsiniz. Bulgur karbonhidrat ve lif, iç harç ise protein sağlar; içeriği kullanılan kıymanın yağ oranına göre değişir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edin.
Haşlanmış İçli Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış İçli Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış İçli Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Haşlanmış İçli Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış İçli Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Haşlanmış İçli Köfte ile Karşılaştır
Haşlanmış İçli Köfte Gibi Besinler
Haşlanmış İçli Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.