Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kolin ve B12 açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Haşlanmış hindi yumurtası (79 g) 135 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 19 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hindi yumurtası, dişi hindinin yumurtasıdır; haşlanmış hindi yumurtası kabuğuyla pişirilip soyularak yenir. Tavuk yumurtasından daha iri olabilir, sarısı da belirgin ve dolgun görünür. Türkiye’de günlük kahvaltı sofralarında tavuk yumurtası kadar yaygın değildir; daha çok bulunabildiği çiftliklerden veya yerel üreticilerden temin edilir.
Tadı yumurtaya özgü, sarısı zengin; beyazı haşlanınca sıkı ve tok dokuludur. Kahvaltıda tuz ve karabiberle sade yiyebilir, yeşilliklerle salataya ekleyebilir ya da ekmekle servis edebilirsiniz. Protein sağlayan, yağ içeriği de bulunan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol domates, salatalık ve yeşillik tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
171
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
Vitaminler
Biotin
24µg · 80% GDV
B12
1.9µg · 79% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Evet, haşlanmış hindi yumurtası yenebilir; içi tamamen pişmiş olmalıdır. Hindi yumurtası tavuk yumurtasına göre daha az bulunur, bu yüzden yumurtanın güvenilir ve gıda tüketimine uygun bir kaynaktan geldiğinden emin olun.
Evet, tadı genellikle tavuk yumurtasına benzer ancak daha yoğun ve kremamsı algılanabilir. Sarısı da büyük olduğundan, haşlanmış hindi yumurtasının dokusu ve lezzeti lokmada daha belirgin olabilir.
Hindi yumurtası daha az bulunur çünkü hindiler tavuklar kadar sık yumurtlamaz ve yumurtaları çoğunlukla kuluçkada kullanılır. Bu nedenle haşlanmış hindi yumurtası da tavuk yumurtasına kıyasla daha seyrek satılır.
Kabuklu haşlanmış hindi yumurtasını buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz. Haşladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soyulmuş yumurtayı kapalı bir kapta tutun ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Genellikle evet; hindi yumurtası daha iri olduğu için katılaşması daha uzun sürebilir. Yumurtayı soğuk suya koyup kaynama noktasına getirin, ardından sarı ve beyaz tamamen katılaşana kadar pişirin.
Bazen zor soyulabilir; bu durum yumurtanın tazeliğine ve soğutulmasına bağlıdır. Haşlama bitince yumurtayı hemen soğuk suya alın ve kabuğu geniş ucundan başlayarak akan su altında soyun.
Sarının çevresindeki yeşilimsi halka genellikle uzun süre veya çok yüksek ısıyla pişirme sonucu oluşur; yumurtanın bozulduğu anlamına gelmez. Pişirme biter bitmez haşlanmış hindi yumurtasını soğuk suya almak bu renk değişimini azaltabilir.
Haşlanmış hindi yumurtasını dilimleyip ekmek, zeytin, domates ve yeşillikle kahvaltıda servis edebilirsiniz. Büyük ve doyurucu bir yumurta olduğundan, tek başına ya da salata ve sandviç içinde de kullanılabilir.
Önerilmez; dondurulunca haşlanmış hindi yumurtasının beyazı lastiksi ve sulu bir doku alabilir. Artanı dondurmak yerine buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Evet, çocuklara içi tamamen pişmiş ve yaşlarına uygun küçük parçalara bölünmüş şekilde verilebilir. Yumurta alerjisi varsa vermeyin; ilk kez deneyecek küçük çocuklarda olası alerji belirtilerini gözlemleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.