Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış hindi ciğeri Kaç Kalori?
Protein, B12 vitamini, folat ve demir açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Haşlanmış hindi ciğeri 189 kaloridir. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 27 g protein, 7.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10700 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %1189'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış hindi ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
189
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 59% · Yağ 36%
Haşlanmış hindi ciğeri besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Haşlanmış hindi ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 189 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 284 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 397 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 189 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış hindi ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış hindi ciğeri yumuşak kalması için nasıl pişirilir?
Haşlanmış hindi ciğerini kaynar suda uzun süre tutmayın; fazla pişirmek ciğeri sert ve kuru yapar. Parçalar benzer büyüklükteyse daha eşit pişer; piştikten sonra sudan alıp dinlendirin.
Haşlanmış hindi ciğeri yapılmadan önce ciğer nasıl temizlenir?
Haşlanmış hindi ciğeri için görünür zarları ve damarları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın. Çiğ hindi ciğerini yıkamak, sıçrayan suyla bakterileri lavaboya ve çevreye yayabilir; bunun yerine temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Haşlanmış hindi ciğerinin piştiği nasıl anlaşılır?
Haşlanmış hindi ciğerinin içi tamamen pişmiş olmalı; en güvenilir kontrol, en kalın parçanın merkezinin 74°C’ye ulaşmasıdır. Rengi tek başına güvenilir bir ölçüt değildir, bu yüzden mümkünse gıda termometresi kullanın.
Haşlanmış hindi ciğeri buzdolabında kaç gün saklanır?
Haşlanmış hindi ciğerini piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Haşlanmış hindi ciğeri derin dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, haşlanmış hindi ciğeri dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen ciğeri tekrar dondurmayın.
Haşlanmış hindi ciğeri neden acı olabilir?
Haşlanmış hindi ciğerindeki acılık, ciğere safra bulaşmasından veya fazla pişmesinden kaynaklanabilir. Safra kesesi zedelenmiş parçaları kullanmayın; pişirme öncesi zarları ve damarları temizlemek de istenmeyen tadı azaltır.
Haşlanmış hindi ciğeri ile haşlanmış tavuk ciğeri arasındaki fark nedir?
Haşlanmış hindi ciğeri genellikle tavuk ciğerinden daha iri ve daha yoğun dokuludur; tadı da daha belirgin olabilir. İkisi tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir, ancak hindi ciğerinin pişme süresini parça büyüklüğüne göre ayarlayın.
Haşlanmış hindi ciğeri Türk mutfağında nasıl servis edilir?
Haşlanmış hindi ciğeri soğuk veya ılık servis edilebilir; soğan, maydanoz ve limonla hazırlanan bir salata iyi eşlik eder. Küçük doğrayıp baharatlamak, ciğerin yoğun tadını daha dengeli hale getirir.
Haşlanmış hindi ciğeri hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte haşlanmış hindi ciğerinden kaçınmak en güvenli yaklaşımdır; ciğer, bebeğin gelişimine zarar verebilecek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir. Hamilelikte ciğer tüketimi konusunda doktorunuza danışın.
Haşlanmış hindi ciğeri sık sık yenebilir mi?
Haşlanmış hindi ciğerini her gün yemek yerine ara sıra tüketin; ciğer, yüksek miktarda A vitamini ve bakır sağlayabilir. Diğer protein kaynaklarıyla dönüşümlü yemek, bu besin ögelerini aşırı miktarda almaktan kaçınmaya yardımcı olur.
Haşlanmış hindi ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
10700µg · 1189% GDV
B12
28µg · 1167% GDV
Biotin
70µg · 233% GDV
B2
2.35mg · 181% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Bakır
0.58mg · 64% GDV
Demir
9.5mg · 53% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
Haşlanmış hindi ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış hindi ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış hindi ciğeri Nedir?
Haşlanmış hindi ciğeri, hindinin ciğerinin suda pişirilmesiyle hazırlanır. Hindi ciğeri tavuk ciğeri kadar sık kullanılmasa da evde haşlandıktan sonra doğranıp farklı yemeklere eklenebilir. Dokusu yumuşak ama yoğundur; tadı belirgin, hafifçe topraksıdır. Türkiye’de ciğer daha çok kavrulmuş ya da tavada pişmiş hâliyle bilinir. Haşlanmış ciğeri ılık veya soğuk olarak maydanoz, soğan ve limonla salata gibi sunabilir, pilava katabilir ya da çayın yanında küçük bir tabak olarak değerlendirebilirsiniz.
Protein, demir, B12 vitamini, folat ve A vitamini bakımından yoğun bir seçenektir; porsiyonu küçük tutmak isteyenlere de uygundur. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikle eşleştirin.
Haşlanmış hindi ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış hindi ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış hindi ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış hindi ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış hindi ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.31g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Haşlanmış hindi ciğeri ile Karşılaştır
Haşlanmış hindi ciğeri Gibi Besinler
Haşlanmış hindi ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.