Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lifli, tam tahıl
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış firik (160 g) 190 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 35.2 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 1.4 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
190
KCAL / 160G
Karbonhidrat
35.2g
· 13% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
7.2g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 17% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 35.2 g | 13% |
| Lif | 7.2 g | 26% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 190 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 14 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 214 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 298 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 381 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış firik için firik tanelerini önce yıkayın, ardından suyla tencerede yumuşayana kadar pişirin. Taneler bütün ya da kırık olabilir; pişme süresi ve gereken su miktarı buna göre değişir. Fazla su kaldıysa süzebilirsiniz.
Haşlanmış firik, henüz yeşilken hasat edilen buğdayın kavrulup pişirilmesiyle elde edilir. Firik, bulgur gibi işlenmiş bir buğday ürünü olsa da kendine özgü kavruk aroması ve tane yapısıyla ondan ayrılır.
Haşlanmış firik pilavı için soğanı az yağda kavurup pişmiş firik ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. Malzemeler iyice ısınınca ocaktan alın; firik zaten haşlanmış olduğu için fazla pişirmek taneleri lapa yapabilir.
Haşlanmış firik hafif kavruk, fındıksı bir tada ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Pişirme süresini kısa tutarsanız taneler daha diri kalır; daha uzun pişirme ise yumuşak ve lapa bir sonuç verebilir.
Haşlanmış firik; ızgara sebzeler, baklagiller, yoğurtlu mezeler ve et ya da tavuk yemeklerinin yanında yenebilir. Pilav yerine kullanabilir veya üzerine limon, zeytinyağı ve taze otlar ekleyerek soğuk bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Haşlanmış firik salatası için soğumuş firik tanelerini doğranmış domates, salatalık, taze soğan ve maydanozla karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin; isterseniz nohut veya peynirle daha doyurucu hâle getirin.
Haşlanmış firik, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişikliği veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, haşlanmış firik dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. Çözdürdüğünüz firik yumuşayabileceği için pilav, çorba veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, haşlanmış firik tekrar ısıtılabilir. Tavada veya mikrodalgada ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin ve her tarafının iyice ısındığından emin olun. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak, tekrar tekrar ısıtmayı önler.
Haşlanmış firik, diyabeti olanların ölçülü bir öğünde tercih edebileceği lifli bir tahıldır; yine de karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkiler. Porsiyonu sebze ve proteinle dengeleyin. İlaç kullanıyorsanız kişisel beslenme planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B3
3.04mg · 19% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.44mg · 63% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış firik, henüz yeşilken hasat edilen buğdayın kavrulup kabuğu ayrıldıktan sonra pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında bilinen firik, kendine özgü hafif isli kokusuyla sofraya gelir.
Pilavı en yaygın kullanım biçimidir; sade ya da bulgur ve sebzelerle hazırlanabilir, et yemeklerinin yanında veya salata ve çorbalarda da değerlendirilir. Çiğnemesi diri, tadı kavruk ve hafifçe otsudur. Lifli bir tam tahıl seçeneği olan haşlanmış firik, 100 gramda 4,5 g lif sağlar. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle karıştırıp yoğurtla servis edebilir, pilavda yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.