Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Haşlama yöntemiyle pişirilmiş, üzerinde yenilebilir kuzu eti bulunan kemik; değerler yenilebilir et kısmı içindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış Etli Kuzu Kemiği (150 g) 345 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.7 g protein, 19 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
345
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.7g
· 81% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 345 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.8 g | 39% |
| Trans yağ | 0.75 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.7 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 260 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 391 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 460 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 575 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 690 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış etli kuzu kemiği, üzerindeki et sıcakken kemikten sıyrılarak yenir. İsterseniz eti çorba veya pilavın üzerine ekleyebilir, kemiği de ilik için dikkatlice inceleyebilirsiniz.
Evet, haşlanmış etli kuzu kemiğinin içindeki ilik yenebilir. Kemiği tabağınızda sabitleyip iliği kaşıkla çıkarın; kemik sıcak olabileceğinden önce soğumasını bekleyin.
Evet, haşlanmış etli kuzu kemiğini suyla birlikte kısık ateşte biraz daha kaynatarak kemik suyu hazırlayabilirsiniz. Üzerinde hâlâ et varsa, fazla pişip dağılmaması için eti yumuşayınca kemikten ayırın.
Haşlanmış etli kuzu kemiği zaten pişmiş olduğundan düdüklüde uzun süre pişirmeniz gerekmez. Yalnızca ısıtacaksanız tencereye az su ekleyin ve kemiği basınç oluşmadan önce güvenle yerleştirin; kemik suyu içinse üreticinin tencere talimatlarını izleyin.
Haşlanmış etli kuzu kemiğinin üzerindeki et, kemik biraz soğuyunca çatal yardımıyla kolayca ayrılır. Et hâlâ sertse kemiği az miktarda suyla kısık ateşte pişirmeye devam edin; bıçakla kemiği zorlamayın.
Haşlanmış etli kuzu kemiğinden sıyrılan eti çorbaya, pilava veya sebzeli bir yemeğe katabilirsiniz. Kemik de ilikli su hazırlamak için kullanılabilir; hazır yemeğe tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, haşlanmış etli kuzu kemiği yeniden ısıtılabilir. Eti kurumaması için az suyla, tencerenin kapağı kapalıyken ısıtın ve etin her tarafı iyice sıcak olana kadar bekleyin.
Haşlanmış etli kuzu kemiğini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Eti kemikten ayırıp ayrı saklamak soğutmayı ve daha sonra ısıtmayı kolaylaştırır.
Evet, haşlanmış etli kuzu kemiği dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar ısıtırken etin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Hayır, haşlanmış etli kuzu kemiğini köpeklere vermeyin. Pişmiş kemikler kolayca parçalanıp keskin parçalar oluşturabilir; bu parçalar ağızda, boğazda veya sindirim sisteminde yaralanmaya ve tıkanmaya yol açabilir.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
9.15mg · 57% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Çinko
7.2mg · 65% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 345 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış etli kuzu kemiği, üzerinde yenebilir kuzu eti bulunan kemiğin suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türk mutfağında kuzu haşlamanın sade, ev usulü bir parçası olarak düşünülebilir; pişerken suya geçen lezzetli suyu da yemeğin yanında sunulur. Et, kemiğin üzerinden sıyrılarak yenir.
Uzun pişirme kuzu etini yumuşak ve lif lif, suyunu ise dolgun lezzetli yapar. Ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanına ekmek, pilav ya da haşlanmış sebze koyabilirsiniz. Etli kısmı protein bakımından zengindir; 100 gramında 27,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için suyunu soğutup yüzeyde biriken yağı alabilir, porsiyonda daha çok et ve sebzeye yer verebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.