Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek kaliteli protein, B vitaminleri ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış derisiz ördek but eti (150 g) 267 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.7 g protein, 10.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 36.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
267
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.7g
· 81% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 267 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.7 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 267 kcal |
| 1 ons (ince) | 28.4 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 249 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış derisiz ördek but etini az miktarda kendi suyuyla, kapalı bir tavada kısık ateşte ısıtın. Böylece et daha az kurur; parça büyükse önce didiklemek ısınmasını kolaylaştırır.
Haşlanmış derisiz ördek but etini didikleyip pilav piştikten sonra ekleyin. Kendi haşlama suyunu pilavın sıvısının bir kısmı olarak kullanabilir, eti fazla pişirmeden son aşamada ısıtabilirsiniz.
Evet, haşlama suyuyla çorba yapabilirsiniz. Önce suyu süzün; ardından sebze, bakliyat veya şehriye ekleyip pişirin ve didiklenmiş ördek etini servis öncesinde tencereye alın.
Haşlanmış derisiz ördek but eti ılıkken iki çatalla lifleri boyunca çekilerek kolayca didiklenir. Kemik varsa önce çıkarın; eti salata, sandviç veya iç harçta kullanabilirsiniz.
Haşlanmış derisiz ördek but eti, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, haşlanmış derisiz ördek but eti dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Evet, doğru şekilde buzdolabında saklandıysa haşlanmış derisiz ördek but eti soğuk yenebilir. Salataya veya sandviçe eklemeden önce temiz kap ve gereç kullanın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Haşlanmış derisiz ördek but eti fazla harlı ateşte pişirilirse veya yeniden ısıtılırken suyunu kaybederse sertleşebilir. Kısık ateşte, kapalı tencerede ve biraz haşlama suyuyla ısıtmak daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış derisiz ördek but eti, ördek göğsüne göre daha koyu renkli ve lifli bir dokuya sahiptir. But eti uzun pişirmeye daha uygundur; göğüs eti ise daha çabuk pişer ve kolay kuruyabilir.
Haşlanmış derisiz ördek but eti karabiber, kekik, sarımsak ve defneyle iyi uyum sağlar. Et zaten pişmiş olduğundan baharatları az miktarda haşlama suyuna veya ısıtırken ekleyin; tadına bakıp tuzunu ayarlayın.
Vitaminler
B3
9.3mg · 58% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
B2
0.39mg · 30% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
336mg · 48% GDV
Çinko
4.35mg · 40% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
377mg · 11% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 267 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış derisiz ördek but eti, derisi ayrılmış ördek butunun suda ya da et suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ördek eti günlük sofralarda tavuk kadar yaygın değildir; bu nedenle genellikle evde özel bir yemek olarak ya da farklı mutfaklardan esinlenen tariflerde karşınıza çıkar.
Eti koyu renkli, yumuşak ve kendine özgü aromalıdır. Sıcak olarak pilav ve sebzeyle servis edebilir, didikleyip çorbaya veya salataya ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 27,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında sebzeyi artırıp pilavı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.31g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.